Пробајте овај богат и укусан рецепт за макароне и сир са свеже нарибаним пармезаном, свежим першуном и малим шкољкама. На врху с кромираним мрвицама за укусне макароне и сирне посуђе, а служиће као прилог или главно јело са салатом.
Шта ћеш ти требати
- 4 кашике маслаца
- 6 кашика брашна
- 1 шоља од пилећег чорбе
- 1 1/2 чаше млека
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашике црног бибера (свеже тла)
- 3/4 шоље пармезан (свјеже, нарибано)
- 8 унци малих шкољки макарона (некуваног)
- 1 шољу меких крушних мрвица
- 3 супене кашике растопиле су путер
- 1 кашичица першуна (свеже сецкана или 1 кашичица сушене першунске љуспице)
- Опционо: паприка
Како да се направи
- У суду, растопити маслац на средњој ниској врућини. Обришите брашно, кувајте до врућег и мехурића, око 1 минута.
- Постепено мешајте у пилећи брод и млеко. Додајте со и бибер. Наставите кувати, мешати, све док се не загуши и мехуриће. Мешајте у сиру Пармезан и наставите да кувате и мешајте док се сир не стопи.
- У међувремену, кувамо љуске у улученом слану воду према упутству на пакету. Добро исперите и додајте у мешавину сосова, добро мешајте. Пребаци се на лагано буттеред 2-куарт печење.
- Комбинујте мрвице хлеба растопљеним маслацем и першунцима; посути преко тепиха.
- Печење на 325 ° у трајању од 25 до 35 минута, или до врућег и мехурића. Потросите паприком пре него што послујете, по жељи.
Још рецепти за макарон и сир
Породични омиљени макарон и сир
Макароне са сиром
Класични печени макарони и сир
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 394 |
| Укупно масти | 22 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 51 мг |
| Натријум | 714 мг |
| Угљени хидрати | 38 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 12 г |