Ништа није тако угодно јер су топли циметови врели врели из рерне и, иако ове безалкохолне јајне укусе нису никакве "здрави", они су, у најмању руку, знатно нижи у холестеролу и засићеним мастима него традиционалне сорте маслаца и јаја.
Више волим да користим ову млечну безалкохолну ванилију како бих сипао своје топло циметове ролнице, али их слободно залепити без икаквих замрзавања без млека!
Шта ћеш ти требати
- 2 паковања активни суви квасац
- 1/4 чаше плус 1 кашика топла вода
- 1/2 шоље (1 штап) безалкохолна сојина маргарина, омекшана
- 1/2 шоље органског белог гранулисаног шећера
- 1 1/2 кашичице соли
- 1 1/4 чаша топло
- бадемово млеко , млеко од соје или пиринчево млеко
- 1/4 чаша Егг Реплацер прашак помешан са топлом водом од 1/4 чаша
- 5- 5 1/3 чаше вишенамјенског брашна
- 3/4 цуп тамно смеђи шећер, упакован
- 2 кашике цимета
- 3 кашике сојине маргарине, топљен
- Опционо: грожђе, ораси, чоколадни чипс или друго сухо воће
- Без леда без леда
Како да се направи
- У малу посуду нежно сперите квасац са топлом водом и пустите седети до пене, око 5 минута. У међувремену, у посудици средње величине користећи електрични миксер за руке, кремирајте маргарину соје без шећера и шећер до пухавости, око 3 минута. Додати со, премазати док се не угради. Додајте топло бадемово млеко (или другу млечну алтернативу за млеко) и смешу за замену јаја и избијте до комбинације. Окрените ручни миксер на подешавање ниске брзине и додајте мешавину квасца. Када се смеша комбинира, додајте брашно, 1 шоље у исто време, док је тесто меко, али не лепље.
- Окрените тесто на лагано флоуред површину и гнетите до еластичне. Поставите тесто у лагано наољену посуду. Покривајте чашу слободно помоћу умиваоника или пластичног омотача и оставите да се тесто подигне на топлом месту 1 ½ сата. (БАКЕРС ТИП: Волео бих да поставим своју посуду преко малог топлотног отвора вруће воде како бих помогао тесту за тесто. Сама посуда не би требало да буде врућа, тако да волим да загреју воду у котлу док не пијем, прелијте око 1-2 шоље воде у дубокој, али уској јаради и поставите посуду за тесто на врх.)
- У међувремену, у малој посуди мешајте тамно смеђи шећер и цимет. Масноћа (са сојиним маргарином без млекаре) или уље са посудом од 9 "к13". Одложите.
- Угрејте пећницу на 375 Ф. Ударите тесто. Окрените тесто на суву површину и окрените тесто на 12-инчни квадрат. Четкати са растопљеним сојиним маргарином и потом посипати мешавином цимет-шећером, а затим пралима, орасима или другим жељеним топовима. Пажљиво, користећи руке, пробајте тесто у дневник. Причврстите ивице за заптивање. Коришћењем оштрог ножа, резати се на 8-12 једнака дела. Распоредите комаде у припремљену посуду и пустите да се ролнице одмара све док се не удвостручи, око 1 сат.
- Пеците ролнице у загрејану рерну око 18-22 минута, или до златно браон. (Чачкалица која се убацује у средину једног од ролни треба се појавити чисто када су спремне да изађу.) Поставите ролне на расхладном сталку за жицу како бисте се мало охладили пре ношења без замрзавања без млека . Сервирајте топло.