Овај декадентни десертни безалкохолни и десертни дезерт је одличан за славље, посебно за љубитеље кикирикија. Будите сигурни да имате барем један дан прије служења да припремите ову питу, јер је потребно мало времена за хладноћу. Дајте себи додатни дан ако правите крему од кокоса; погледајте напомену у упутствима за рецепт.
Такође можете користити припремљени веганска шлага, која ће се значајно смањити на вријеме преп. Имао сам срећу да пронађем веганска шлага у природним продавницама хране и веће продавнице прехрамбених производа са богатим вегетаријанским одељком.
Шта ћеш ти требати
- 1 веганска пита коријена дубоког посуђа, или домаћа или купљена
- 1/2 чаше веганске чоколаде
- 3 (350г сваки) пакети додатно чврсто
- свилени тофу , исушени
- 2 шоље глатка маслина од кикирикија
- 2 шољице шећера у праху
- 3 кашике сумпорних семена
- 1/2 кашичице соли
- 1 чаша веганска шлага, као што је крема од кокоса (погледајте напомену у рецепту)
- 1/3 чаша дробљеног печеног кикирикија (савршено је најбоље)
Како да се направи
Напомена: Ако немате веганског шлага на располагању и желе да се сложите, једноставно пратите овај једноставан рецепт, који укључује хлађење кокосовог млека преко ноћи:
Требаће вам 1 (13,5 унце) конзерви пуног масног кокосовог млека и шећера од 1 жлица кашике.
Поставите конзерву кокосовог млека у фрижидер и оставите да се охлади преко ноћи или најмање 6 сати. Окрените канту наопако, а затим отворите конзерву кокосовог млека.
Испразните прозирну течност и ставите дебелу крему у металну посуду за мешање (ја бих раније хлађио своју посуду). Користећи причвршћивање за бријање, бичајте док не пухасто на великој брзини док не пухасто. Користите одмах.
За питу:
Угасите пећницу на 400 степени Фахренхеита. Исперите печену кору 10 минута, а затим уклоните из рерне. Једнако потросите 1/3 чаше чоколадних чипова на врућу питу кору. Оставите неколико секунди, а затим користите лешник за ширење чоколаде у танак слој на целој корици. Дозволите кору да се потпуно охлади све док чоколада није ојачана. Слободно ставите круху пите у фрижидер да бисте убрзали овај корак.
У посуду прехрамбеног процесора ставите додатни чврсти тофу од тоалета, 2 шоље кикирикија, 2 шоље од кикирикија, семе цхиа и соли и мешајте до глатке, заустављајући и гребање по странама посуде по потреби. Распршите пуњење у припремљену питу кору и пређите на замрзивач. Покривајте лагано и охладите 4 сата.
Након хлађења, преостала чоколада истопити у двоструком котлу или микроталасној пећници и лагано продирати преко врха пите. Украшите са здробљеним печеним кикирикијем и служите расхлађеним.