Ова веганска кускаваста салата (или кускусни пилаф) је здрав оброк у једном јелу. Захваљујући неколико пречица, потребно је само неколико минута да се припреми, што је чини идеалним за заузет викенд.
Рецепт садржи свеже поврће, укључујући кукуруз, парадајз и зелену паприку. За укус користите своју омиљену салсу и конзервиране зрне се користе за једноставне и укусне протеине. Ово шарено, хранљиво јело заиста је комплетан ручак или вечера самостално.
Такође ћете бити срећни да знате да је рецепт мало масти и да има врло мало калорија. Не само то, сви састојци су приступачни. За шта бисте још могли тражити?
Шта ћеш ти требати
- 1 (10-унца) пакет кускус
- 1/2 кашике биљног уља (или маслиновог уља)
- 1 (12 унца) може црвене бобице (или црни пасуљ, чичак, испрани и исушени)
- 3/4 чаше парадајза (свјеже, сецкане)
- 3/4 чаше салса (продавница купљена или домаћа)
- 1/3 чаше кукуруза (свјеже, конзервисано или смрзнуто и одмрзнуто)
- 1/4 чаша зелена паприка (сјека)
- 1/2 кашичице кумина
Како да се направи
- Припремите кускус према упутствима за паковање користећи 1/2 жлијебено биљно уље. Дозволите да се охлади.
- Пренесите кускусе у мешавину посуде.
- Додајте преостале састојке и добро се мешајте.
- Хладите 1 до 2 сата.
Варијације
Ако вам је потребан рецепт за глутен, можете заменити кускус за киноа. Ово добро функционише, поготово ако имате случајно гомилу остатака куиноа .
Брзо ћете открити да постоји много начина да направите веганску кускусну салату.
Иако овај рецепт има леп, зачински ударац због салсе, можда бисте желели покушати нешто мало другачије за други оброк. Користите ове рецепте као инспирацију за стварање властитих укусних салата.
- Цоусцоус Салад Витх Цхицкпеас - Овај рецепт има већу листу састојака, али све је то врло често. Требаће вам краставац, зелени лук, сенф Дијон и лимун, заједно са конзервом чичме (или гарбанзо пасуља, ако вам се више свиђа).
- Лака вегетаријанска кусурна салата - Још један једноставан рецепт, за ово је потребно мноштво истих састојака, иако баци парадајз, бели лук и коријандер у салату.
- Веганска израелска салата са бисерном кускусом - свежа салата са маленом верзијом кускуса познатог као израелски или бисер кускус, ово је врло једноставно направити. То је мало више пиринач и савршено се меша са свежим веггијама.
- Вегетаријанска кускавица пуњене беле паприке - спремна за стварно забавну идеју? Узми ту кускаву салату и ставите је у цело папричице. Зелено, црвено или жуто ... одаберите било какву паприку коју волите и уживајте у овој шареној и здравој јами.