Првобитно Бурмесе, како се зове његово име, ово јело је дошло у источну Индију са многим Индијанцима који су напустили Бурму током Другог светског рата. То је укусна мешавина резанци, зачињена пилетина и бројна прелива. Коначни додир је притисак лимуна који додаје потпуну тангенцију. Бурмесе Кхов Суеи - индијски стил је забавно јело које можете учинити када имате пријатеље.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоља од чаја (далт румена лећа)
- 5 шоље воде (топло)
- 6 до 7 кашика биљног уља
- 2 средњи лук (сијачен фине)
- 1 жлица гингер пасте
- 2 кашике пасте лука
- 2 кашичице коријандер прах
- 1 кашичица кумина у праху
- 1 жлица гарам масала
- 1 1/2 кашике црвеног чили праха
- 2 килограма пилећа (без костију, резано у 1 "дебеле комаде)
- 1 могу
- кокосово млеко
- соли по укусу
- 1 килограм јаја (нечистоће)
- 1 шоље чесме (ситан сит)
- 1 шоља прасета (сецкано фино)
- 1/4 чесна чесна (сјебано врло фино)
- 1 чаша кувана јаја (исецана на ситне комаде)
- 5 жлица сувог прашка прашка (направите грубо брушење сухо
- козице )
- 2 шоље од кромпира (пржена, зачињена или замена с црљеним чипсом од кромпира)
- 1 шоља цилантро (сијачен фине)
- 2 кашике лимуновог сока (од 1 лимуна)
Како да се направи
- Попиј лећицу у посуди са топлом водом, до меке. Вишак / мјешавина како би потпуно сипао лећу.
- Загрејте 2 жлица уља у дубокој подлози са тешким дном и додајте сецкани лук. Спржите до меке.
- Додајте ђумбир и чесне пасте и пржите 2 минута.
- Додајте пилеће, коријандер, кумин и црвене чили (1 кашичица) прах и гарам масала и пржите још 5 минута.
- Додајте лентил пасту, кокосово млеко, сол по укусу и кувајте смешу док пилећа не буде благо.
- Нађите резанце према инструкцијама на паковању. Очистите и водите хладну воду над њима. Залијте 1 жлица уља преко резанци како би их спречили да држе и баците се добро да се добро мијешају. Држите по страни.
- Топите 3 жлице уља у малом корпусу до веома вруће. Искључите пламен и додајте 1 жлицу црвеног чилија праха у ово уље. Чувајте ово хладно уље како би се охладило.
- Послужите у дубокој посуди (за сваку особу) на следећи начин: Поставите појединачно послуживање резанци у посуду. Врх великодушно са пилећим сосом, затим додајте сесекљан лук, пролећни лук, празилук и кувано јаје, један на врху друге по преференцији. Сипајте са чилијем уље и потресите суви козји прах према укусу. Украшите са штапићем од кромпира, а затим сјечите листове коријандера (цилантро). Додајте окрет лимуна. Уживати!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1133 |
| Укупно масти | 51 г |
| Засићене масти | 17 г |
| Незасићена маст | 23 г |
| Холестерол | 226 мг |
| Натријум | 1.949 мг |
| Угљени хидрати | 134 г |
| Дијетска влакна | 15 г |
| Беланчевина | 39 г |