Брунсвик чорба са пилетином, кромпиром, кукурузом и лименом пасуљом

Брунсвицк туршија има богату јужну историју. За првобитни брашевски паприкаш је речено да је направљен са мало више од лука и веверице. Срећом, еволуирао се како би постао биљни пакет који се састоји од разних меса, обично пилетине или свињетине, или комбинације. Порекло чорбе Брунсвик је нејасно, а Северна Каролина, Вирџинија и Џорџија захтевају све захтеве.

Пилетина обезбеђује протеин у овој бунсвикији. Комбинација кукуруза, лима пасуља и кромпира у парадижној броји су класична.

Такође видети
Цлассиц Брунсвицк Стев са свињетином и пилетином

Шта ћеш ти требати

• 1 бројлер пилећа или око 3 1/2 килограма делова пића
• 1 1/2 кашичице соли
• 1 ½ шоље кромпира кромпира са црвеним кромпиром
• 1 велики цан (15 унце) парадајз сос
• 1 1/2 чаше лимете, смрзнуте или свеже
• 3/4 чаша исецканог лука
• 1 1/2 до 2 чаше кукуруза
• 1 кашичица шећера
• 1/4 кашике соли
• 1/4 кашике паприке
• 1/8 кашичице црвене паприке
• 1/8 кашичице осушеног оригана

Како да се направи

1. Ставите пилетину и 1/2 кашичице соли у великој холандској пећи; Додајте воду за покривање пилетине.
2. Довести до кључања; покријте, смањите топлоту на ниско и утурајте око 2 сата, или док пиле не раде и пада са кости.
3. Драин, задржавајући јуху.
4. Када је довољно хладан да рукује, уклони и одбаци кожу од пилетине. Уклоните пилетину из костију; одбаците кости и исеците месо. Ставите исецкану пилетину у посуду и у хладњачу док је не треба.

1. Скидајте масти из резервиране чорбе. Враћајте јуле холандској пећи; довести до кључања.
2. Смањите топлоту до средњег ниске и кухајте, откривени, док се јуха не смањи на 2 шоље.
3. Додати кромпир кромпир и симетрирати 10 минута. Додајте сос од парадајза, лима пасуља и лука, и утопите додатних 20 минута.
4. Мешајте у резервираној пилићи, кукурузу и преосталим састојцима, а потопите додатних 10 до 15 минута или док се поврће не раде.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	597
Укупно масти	27 г
Засићене масти	8 г
Незасићена маст	11 г
Холестерол	166 мг
Натријум	607 мг
Угљени хидрати	28 г
Дијетска влакна	6 г
Беланчевина	59 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)