Докле год имате испаљен роштиљ, можда ћете га користити. Кукуруз на пужу долази са природном дршком која олакшава окретање пецива на роштиљу.
За овај рецепт за кукуруз са сланином кукуруза, покушајте да напуните сланину босиљем и јалапено паприком пре него што га обмотате око кукуруза. Чоколадни сланци и кукурузни пар. Неки од тих димљених укуса продиру, а док угризете у кукуруз, добијате светле рафове ароматичног босиљка и слатку топлину јалапено паприке.
Овакав кукуруз на бубрегу је тако добар, практично је оброк само по себи.
Шта ћеш ти требати
- 3 килограма / 1,36 килограма
- сланина сланине
- 1 босиљак босиљка (само листови)
- 2 јалапено паприке (танки нарезани)
- 8 уши кукуруз
Како да се направи
- Обришите папир за печење папира са пергаментом.
- Поставите 13-до-18-инчни комад папира на вашем тоалету и положите 6 или 7 комада сланине једне уз друге, мало се преклапате једни друге, дебелом страном према страни меса, да бисте формирали груби правоугаоник који је широк као један Ухо кукуруза је дуго. Покријте са још једним листом папира за пергамент и лагано ублажите крпом за месо или малог сутеа како бисте изравнали сланину и притиснули га заједно.
- Уклоните горњи лист папира и украсите сланину са 10 до 12 ситних комада босиљка (можете срушити веће листове) и пар кљунова јалапено паприка.
- Поставите 1 ухо кукуруза преко дна правоугаоника и окрените кукуруз у сланини. Пребаците кукурузну кукуруз на припремљену плочу за пециво, поставите га шавом на папиру за пергамент.
- Поновите процес са преосталом 7 ушију кукуруза (можете користити исте 2 комаде папира за пергамент) док се све не завијају у сланину. Покријте пластичном омотачем и фрижидером најмање 8 сати и до 24 сата.
- Загрејте грил на средњу топлину.
- Ако имате већи грилл са горњем рацком, користите то за кухање сланине.
- Роштите кукуруз, почевши од стране сланине шавове. Дајте им четвртину окретаја сваких 5 минута све док се сланина не оштри и карамелизира, а кукуруз је благи, 25 до 30 минута укупно.
- Алтернативно, можете поставити кукурузно паковање сланине на рацк постављену преко листа за печење и кувати га у пећници 350 Ф / 180 Ц у трајању од 25 до 30 минута, све док сланина није оштра и кукуруз је благи. Овакав кукуруз на бубрегу је укусно сервиран са угљеном кречном кремом.
> Рецепт од куће: Рецепти за кување са породицом и пријатељима од стране кувара Бриан Волтаггио, поново штампан уз дозволу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1060 |
| Укупно масти | 70 г |
| Засићене масти | 23 г |
| Незасићена маст | 31 г |
| Холестерол | 186 мг |
| Натријум | 2.850 мг |
| Угљени хидрати | 41 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 70 г |