Јесте ли знали да су банане биљке?
Ако сте попут већине људи, вероватно не размишљате много о банани, савршен ручни мршав који долази у свом природном пакету, а један од ретких воћа доступних током целе године. Али има пуно тога да се зна о овом специфичном производу. На примјер, иако има дугачку педигре, слатко жута банана којој сви знамо, заправо је мутантна сила која се развила из оригиналних црвених и зелених банана за кухање најчешће званог биљка.
Чињенице о бананама
Да ли сте знали да су банане заправо биљке? Иако се називају дрвеће банана, они уопће нису стабла већ вишегодишња биљка. Оно што изгледа да је труп није заиста труп, заправо је пуно листова чврсто омотано око једног стабла који се појављује на врху као цвјетни плод.
Воћни прсти расте у грудима познатим као руке, пошто оне личу - претпоставили сте - руку прстима; у просеку има 10 до 20 прстију по руци. Када је рука подијељена, банане формирају кластере, које се састоје од отприлике три до осам банана. Цело стабло, познато као гомила, траје до годину дана да се плод довољно сазрије да би се сакупљала. Првобитна стабљица умире након производње плодова, али онда се бочне паше подижу из истог подземног лука (булблике основе стабљике) како би се произвела нова биљка која ће се сакупљати наредне године. Сам плод је стерилан и стога није у могућности да произведе биљку из тамних тамних сјемена.
Неке дрвеће банана наставља са производњом до сто година, иако већина бананских плантажа обнавља свој залих сваких 10 до 25 година. Верује се да постоји више од 1.000 врста банана на свету, а жута Кавендиш је најпожељнији у Америци. Американци троше годишњи просек од 28 килограма банана по особи.
Банане су најпродаваније воће на свету, изнад јабуке и наранџе.
Поред плодова, сама стабла такође користи. Листови се користе као омоти за храну паре у латинским, карипским и азијским културама. Цвет банана је такође јестив, али ако поједете цвет, очигледно неће добити никакво воће.
Банана је такође удаљени рођак од ђумбира , куркума и кардамома, а ботанички је класификован као бобица. Иако се првенствено једе из руке или као део доручка и десерта, слатке банане се такође могу користити као нагласак у слатким јелима.
Ако сте икада забрањени на пустом острву, само се надајте и молите да садржи банана стабла са најсавршенијим садом на свету.
Више о бананама
Љубавне банане? Ево више ресурса о бананама:
Избор и складиштење банана
Банана еквиваленти
Банане и здравље
Историја банана