Ови напуњени свињски пецеви су одличан избор за посебну прилику. Свињски гајбице су пуњене мјешавином мрвица, јабука и пеканаца, чинећи их довољним за посебан оброк. А свињски пецељ је довољно лаган да се повећа и припрема за свакодневну породичну вечеру.
Овај рецепт је за вечеру за двоје, али молим вас слободно удвостручите овај рецепт за обитељски оброк.
Шта ћеш ти требати
- 2 свињског шљака, дебљине 1 инча или више
- 1/4 чаша свеже хлебне мрвице
- 1/4 чаша фино исецкане лук
- 1/4 чаша млевена јабука
- 1/4 чаша исецканих пеканаца
- 1 мала чесна каранфил, млевено
- 2 кашике млевених свежег першуна
- црни бибер
- дасх цаиенне
- 1/4 кашичице сенфа
- цртати земљу кумин
- 1 жлица биљног уља
- 1/4 чаша пилећа јуха
- 1/4 чаша суво бело вино
- 1 малог листа листа
Како да се направи
Обришите свињске пелене вишка масти; направите џеп у сваком хоризонталном сечењу до кости.
У посуду комбинирајте мрвице, лук, јабуку, пецанс, бели лук, першун, каиенне, бибер, сенф, кумин и биљно уље; добро промешати. Раздвојите смешу и напуните сваки џеп са што је могуће више пуњењем.
Ставите комад у подмазану посуду за печење. Сипајте јухо и вино над њима и додајте лист лука.
Додајте преостале ствари ако их има. Покријте и пеците на 350 Ф у трајању од око 1 сат, или док се не испразните, понекад баците са соковима.
Споон кухињске сокове преко свињских пецива и служи им кромпир или пиринач. Додајте једноставну бочну салату или парено поврће за незабораван оброк.
Служи 2.
Коментари читатеља
"Никада нисам направио пуњену свињску сецку пре него што сам пробао овај рецепт и морам рећи да сам продан! Сокови од пуњења се упишу у свињетину и обрнуто на најделељнији начин." - БР
"Заиста сам уживао у овом рецепту. Слаткоћа јабуке лепо иде са свињетином и волим храпавост од пеканаца и дефинитивно ћу поново направити!" - АЦ
Можда ти се такође свиђа
Корнбреад Пуњени свињски шунке
Јабуке и сланине свињске шунке
Пуњени свињски шунка са киселим крем сосом
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 587 |
| Укупно масти | 28 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 15 г |
| Холестерол | 85 мг |
| Натријум | 278 мг |
| Угљени хидрати | 40 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 41 г |