Ако вам се свиђа бифтек, волети ћете овај рецепт са шницом Ахи туне од црног бибера. Ово сечење туне најбоље се користи средњим ретким, као и било каквом великом рецепту од зрезака , а корњача пикантних паприка је савршена са овом меснатом рибом.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 тсп. со
- 1 тсп. млевеног коријандера
- 1/2 тсп. паприка
- 1/4 тсп. Алева паприка
- 4 (6-оз) ахи туне зрна, око 1 1/2-инча дебљине (затражите "баш" или "суши" ако је средство за кување ријетко)
- 4 жлице свјежег грубо брушеног црног бибера
- 2 тб. биљно уље
- 1 лимун, четврт
Како да се направи
- У малу посуду, комбинујте со, коријандер, паприку и цајен попер.
- Поставите туне на стечену плочу и равномерно посипајте мешавину зачина са обе стране.
- Затим обложите туну са обе стране са црним бибером и лагано га притискате како би се придржавала површине, пазите да не разбијете месо.
- Поставите канту са густим дном или тањур од гвожђа, на средњу високу топлоту, све док не буде вруће.
- Додајте уље и претражите зрнасте туне за око 2 минута по страни, или док се не постигне жељена доношења.
- Послужите са свежим лимуном.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 350 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 77 мг |
| Натријум | 1.237 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 46 г |