Идлис - слане рижеве колаче - уведене су у јужне индијске кухиње око 1250. године и вероватно потичу из Индонезије. Од тада су ови колачи постали популарни далеко изнад те јужноазијске земље; кувари и кућни кувар су уводили многе варијације, укључујући парне идлис, као и пржене колаче са рижом, које можете направити са овим рецептом. Ово јело је тако лако направити и одлично се сервира са самбарским или јужно индијским кокосовим шатнијим .
Шта ћеш ти требати
- 8-10 идлис сече у четвртине
- 6-8 кари лишће
- 1 кашичица лишћа сенфа
- 1/2 чајне жличице
- куркума у праху
- 2 суве црвене љиљане
- Соли по укусу
- 2 кашике поврћа, цанола или сунцокрета уље за кување
Како да се направи
- Загрејати уље у тепиху са тешким дном на средњем пламену.
- Додајте листове кари, суве црвене љиљане и семе сенфа и кувате док се сплиттер не заустави.
- Додати турмерски прах и идлис; добро промешати.
- Сезоните со и добро мешајте.
- Украшите са свеже ситаним листовима коријандера и послужите