Послужите овим одличним палачинима за дегустацију растопљеним путером и јаворским сирупом. Рецепт чини довољно за две особе, али се лако може удвостручити.
Послужите палачинке маслацем и јаворјевим сирупом или их надувати чуварима или сосом од свежег воћа.
Могућности су бескрајне када се ради о варијацијама ових основних палачинки. Погледајте савете и варијације за идеје за додатке заједно са неким препорукама за топање.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоља
- свеобухватно брашно
- 2 кашике шећера
- 2 кашичице прашка за пециво
- 1/2 кашичице соли
- 1 велики
- јаје, мало пребијен
- 2 кашике биљног уља
- 3/4 чаша млека
Како да се направи
- Комбинујте брашно, шећер, прашак за пециво и сол. Разблажите или мешајте како бисте се добро мешали.
- Мешајте у јајима, уље и млеко. Мик лагано, довољно да се меша.
- Припремите палачинке на врућој, добро подмазаној греди. Померите палачинке када видите мехуриће које преломују све врхове, а затим наставите кување док се доња страна не затамне.
Савети и варијације
- Шећер се може прилагодити тако да одговара вашем укусу и вашој исхрани или употреби еквивалентну супстанцу шећера.
- Ако користите шољу за мерење од 1/4 чаше како бисте извадили тесто, ваше палачинке ће бити једнаке у величини.
- Додајте око 3/4 чаше свеже очишћене боровнице до палачинке.
- Прекривајте око 1/3 шољице ситаног пецана у тијесто.
- За веће палачинке, одвојите јаја и пребијте их до крутих врхова у засебној посуди. Пребаците јајаће белце у јело након додавања млијека.
- Палачинке за пиније - Смањите прашак за пециво на 1 кашичицу и додајте 1 кашичицу соде бикарбона. Додајте око 1 шољу пиније, или довољно да направите густо али поуздано тесто.
- Палачинке чоколадних чипова - Додајте око 1/4 чаша миниатурних семисвеет чоколадних зрна до тијеста.
- Свеже јагоде од јагоде - Комбинујте 1 ½ шољице свеже јагоде нарезаних на 2 кашике гранулираног шећера и пустите да стоје 1 сат или у фрижидеру 2 сата. Сипајте сокове од јагода у мерну чашу и додајте довољно воде или сок од наранџе да направите 3/4 чаше. Сипати сок у посуду и мешати у 1 кашичицу кукурузног шкриљца све док смеша није глатка. Додајте смешу на врелину на средњој температури и наставите кување, мешајући, у трајању од 2 минута. Уклоните са врућине и мешајте у резу на јагодама. Послужите палачинке или га користите као десертни сос.
- Свеж боровницки сос - испрати и срушити 2 шољице свежих боровница. Ставите боровнице у посуду са 1/3 чаше шећера, 1 кашичица лимуновог сока и шљунку соли. Додајте до вреле преко средње врућине и наставите кување, мешајући, 1 до 2 минута. Хладите и служи преко палачинки или користите као десерт сос.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 369 |
| Укупно масти | 21 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 301 мг |
| Натријум | 910 мг |
| Угљени хидрати | 31 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 13 г |