Јаја Бенедикт за два рецепта

Приликом стварања јаја Бенедицта за два је мало времена, можете направити сос и појачати јаја унапред. Коришћењем оштрих кругова хлеба и шаргарепе чини ову верзију јаја Бенедицт лакшу за јело (и мислим, боље) од традиционалног енглеског мафина и канадског сланина.

Шта ћеш ти требати

• 4 јаја
• 1/2 шоље
• Холландаисе сос (1 рецепт / 2 порције)
• 4 крупна крушка (чврста француска или италијанска, око 3/8 инча)
• 2 кашике маслаца (или више, омекшано несалом)
• 4 унце шунке (исечене у шибице или јулиеннед)
• Опционални украс: дробњак или першун (сецкано)

Како да се направи

1. Покажите јаја према овим упутствима, охладите како је описано .
2. Припремите холандски сос. Покријте и загрејте, повремено мешајте.
3. Ако имате пећницу за загријавање, укључите је. У супротном, угрејте пећницу на најнижу поставку. Требало би само бити топло (170Ф). Имајте малу посуду са спремником.
4. Коришћењем резача кекса (или неког другог кружног секача пречника од око 3 инча), исеците кругове од кругова хлеба. Ширите обе стране рунди маслацем.

1. Загрејати средњи тањир средње средње ниске врућине. Додајте хљебове и пржите док се хљеб златно смеђе, око 3-5 минута. Прекрижите кругове и пржите са друге стране све до златне боје. Када је хлеб обојен на обе стране, извадите из посуде и ставите на припремљену ташну. Ставите у топлу пећницу.
2. У истој понуди додајте кашичицу или слично маслацу и растопите на средњој врућини. Када је врећа врућа, додајте исечену шунку и кухајте, мешајући, док се не загреје. Уклоните шунку на малу плочу или посуду за топлоту и ставите у топлу пећницу.
3. Када сте спремни за послуживање, поново загријавајте прохрањена јаја.
4. Поставите два круга хлеба на сваку од две плоче. Врх сваког дела са четвртином шунке и јаје. Врх са Холландаисе-ом и украсите са опционим биљем, ако користите.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	429
Укупно масти	28 г
Засићене масти	12 г
Незасићена маст	10 г
Холестерол	484 мг
Натријум	956 мг
Угљени хидрати	17 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	27 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)