Јагњеће шунке са печуркама

Ови укусни јагњећи шунке се послужују сосом од печурака направљеног од говеђег јуха и црвеног вина.

Шта ћеш ти требати

• 8 јагњећа шљива, око 2 1/2 килограма
• Соли по укусу
• Пеппер по укусу
• 1 кашика
• екстра дјевичанско маслиново уље
• 3/4 до 1 шоље брашна
• 8 унчи печурке (нарезане)
• 6 зеленог лука, резане
• 4 средњег каранфилића (млевено)
• 1 кашика маслаца
• 1 шоља
• Говедина чорба
• 1/2 чаша суво црвено вино (као што је пинот ноир)

Како да се направи

1. Додајте јањетине јагњетине с сољу и бибером.
2. У великој понуди, грејање маслиновог уља преко средње високе грејне воде.
3. Лагано премазати са брашном; ставите у врућу тањир. Пазите док се не окреће, окреће се једном. Уклоните на плочу и оставите на страну. Смањите топлоту до средине.
4. На тањир додајте печурке, зелени лук, бели лук и путер.
5. Кување поврћа, мешање, 4 минута. Додајте говедину и црвено вино и исперите док не смањите за око 1/3.

1. Додајте јагњеће шницле у сос, покрити тањир и кувати око 15 до 20 минута, или док се јагњетине не раде по жељи.

Можда ти се такође свиђа

Рацк оф Ламб с црвеним воском

Херба и лук Печена нога Јагњета

Слов-Цоокер Савори Хербед Ламб Сханкс са црвеним вином

Индекс главног рецепта

Соутхерн Фоод Хоме

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	1249
Укупно масти	80 г
Засићене масти	32 г
Незасићена маст	34 г
Холестерол	388 мг
Натријум	725 мг
Угљени хидрати	16 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	107 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)