Јагње је најбоље маринирано. Свака врста маринаде може учинити јефтино резање јагњетине и сочно. Овај рецепт за мариниране јагњеће јаме на жару је један од мојих омиљених. Можеш га направити на роштиљу, стоветопу или чак у посуду. Дајте му пиринач, пржени кромпир или са салатом и имате здрав, брз оброк!
Шта ћеш ти требати
- 2 лб јагњећа одрезака
- 1/2 шоље биљног уља
- 1/2 кашичица црног бибера
- 1/2 чајна жлица коријандер
- 1/2 кашичице кумина
- 2 кашике лимуновог сока
Како да се направи
- Комбинира зачине, лимунов сок и уље у средњој посуди. Додајте јагњеће шницле и маринирати у фрижидеру, покривено, најмање 1 сат, али до 24 сата.
- Кувајте 5 до 7 минута сваке стране на роштиљу или испод бројлера у пећници.
- Такође можете их направити у спорном кухињском апарату, кувајући на ниском нивоу током 8 сати. Спори штедњак заиста прави месо и даје зачинама време да се стварно исцури у јагњетину.
- Послужите бијелим пиринчем, салатом и пита хлебом . Такође можете служити са прженим кромпиром за неформални оброк или кување.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 878 |
| Укупно масти | 71 г |
| Засићене масти | 21 г |
| Незасићена маст | 38 г |
| Холестерол | 212 мг |
| Натријум | 174 мг |
| Угљени хидрати | 1 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 56 г |