Има пуно тога што чини норвешки гјетост сира јединственом Пре свега, његовом бојом. Гјетост (изговара ИАИ-тоаст) је светло браон, исте боје као бомбона. Друго, укус, што је слатко.
Какав је укус?
Када је Гјетост направљен, млеко се полако кува док се не исече. То даје сиру браон боју и слатки укус који има само наговештај сланости.
Неке верзије гјетост-а се израђују само од сурутке , остале су направљене од мешавине сурутке, млека и креме.
Гјетост се може направити само од козјег млека или од мешавине козјег и крављег млека. Не постоји велика разлика између свих ових верзија.
Текстура гјетоста је глатка и чврста, али мало пресвучена, не за разлику од стварне карамеле или комбинезоне.
Како да поједем Гјетост?
Гјетост се често нарезује и служи на тост за доручак. Гјетост је такође одличан за доручак јер је сир који добро пари кафом . Гјетост иде добро и добар је сир који држите у џепу док се скијате или путујете и путујете у камповање. Може се послужити и за десерт.
- Савори Гјетост Фондуе Реципе
- Свеет Гјетост Фондуе Реципе
Где могу да купим Гјетост?
Гјетост је често лакше наћи у продавницама намирница него на специјалним продавницама сира. Продава се на 250 г / 8оз квадрата или 500 г / 16 унца правоугаоника.
Који други скандинавски сире треба да знам?
Можда ћете бити изненађени што знате да скандинавске земље увезу огромну количину сира у Сједињене Државе.
Благи укус и меку текстуру, као и чињеница да се сир често продаје на резанце за сендвиче, чини скандинавске сиреве популарним.
Онлине продавац игоурмет тврди да увози најмање 60 скандинавских сирева.
Примери скандинавског сира
- Јарлсберг: Полу-мекан и благо качкаваљ крављег млека, сличан Емменталу.
- Финска Швајцарска: Семи меки крављи сир са "швајцарским" укусом, обично се продаје у великим блоковима који се исече
- Дански плави: продат под неколико различитих брендова, овај плави сир је кремасти са великим укусом.
- Хаварти: веома благо и прилично мекано кравље млеко. Често се резане за сендвиче.