Ова класична чоколадна пита прелива се слатком шлагом. Темељ пите може бити домаћа печена пецива или слободна употреба домаће грме кекса ако желите. Обе верзије су невероватно укусне.
Шта ћеш ти требати
- 3/4 шоље шећера (гранулат)
- 6 кашика кукуруза
- 2 квадрата незлађена пецива чоколаде (урезана на мале комаде)
- 1/2 кашичице соли
- 2 1/2 чаше млека
- 3 жуманца (пребијен у средњој посуди)
- 1/2 кашичице екстракт ваниле
- 1 9-инчни пецива (печена)
- Фор Вхиппед Цреам:
- 1 чаша тешка крема
- 2 кашичице шећера
Како да се направи
- На врху двоструког котла комбинују гранулирани шећер, кукурузни шкроб, чоколада и со. Мешајте млијеко. Кувамо смешу преко воде која се загреје, стално мешајући око 10 минута, или док се мешавина чоколаде не загуши. Наставите да кухате дуже од 10 минута, повремено мешајући.
- Постепено, стално влажите, додајте око половине мешавине вруће чоколаде у претучене жуманце; вратите мешавину јаја у двоструки котао, добро мешајте. Кувати преко воде за кухање, повремено мешајући 5 минута. Склоните са ватре; мешајте у 1/2 кашичицу екстракт ваниле.
- Ако постоје грудвице, напрезање кроз ситно мрежно сито.
- Залијте пуњење у печену питу.
- Добро охладите питу у фрижидеру од 2 до 4 сата. У посуду за мешање премазати тешку крему са шећером од кондиторских производа и екстрактом ванилије од 1/2 кашичице до чврстог. Ширите крему са чоколадним питу и вратите се у фрижидер док не однесете време. Чувајте остатке у фрижидеру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 640 |
| Укупно масти | 40 г |
| Засићене масти | 18 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 121 мг |
| Натријум | 155 мг |
| Угљени хидрати | 60 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 11 г |