Крута пита од крушњака Грахам је лака, укусна опција за многе пите. Такође је много мање времена и захтева мање вјештине од стандардне пецива.
Кремне пите, смрзнуте пите, сиреви за чајеве, кључни креч и пите за хладњаке су сви предивни са грмовским крекерима или крушкама.
Ово је једноставна, основна кремаста кремаста грах креча са мрвицама кречера, шећера и маслаца. Рецепт постаје довољно да поставите плочу са кромпиром или сира.
За чврсту торту пита, пеците је 10 до 12 минута или темељито охладите.
Шта ћеш ти требати
- За Стандард 8- или 9-Инцх Пие Цруст:
- 1/2 шоље грхм крекер мрвице *
- 1/3 чаша путера (топљен)
- 1/4 чаше шећера
- За танак корут за кувар или пита од дубоког посуђа:
- 2 шоље грхмова крекера
- 1/2 чаша путера (топљен)
- 1/3 чаше шећера
Како да се направи
- Ако рецепт назове печеном питу, угрејте пећницу на 375 Ф.
- У великој посудици комбинирајте све састојке помоћу мање количине за стандардну 8 или 9-инчни колач од пита, или већу количину за тањир за опруге или за велику, дубоку плочу за пита.
- Све састојке темељно исмешајте.
- Чврсто притиснути мрвице на дно и горе стране плочице.
- За неутврђену оштрину пита, хладите сат времена пре пуњења.
- За печену торту од пита, пеците га око 8 до 10 минута.
- Поставите љуспицу за питу на рацк и потпуно се хладите пре пуњења.
* Да бисте направили мрвице од грејума, ставите крему од кречњака у пластичну врећу за храну, запечите врећу и користите каљужни чеп да бисте разбили крекере док се мрвице не уклопе. Алтернативно, ставите крекере у процесор хране и пулсирајте све док се фино не мења.
Напомена: Потребно је око 14 грчких крекера (квадрата) да направите 1 шољу финих мрвица.
Савети и варијације
- Пецан Грахам Црацкер Цруст - Смањите мрвице за 1/4 чаше и додајте 1/4 чаше фино исецканих пеканаца. За кору са укусом ораха користите сјеме од орахова.
- Грахам Црацкер Цруст - зачињени циметом - Додајте 1/2 чајне кашике цимета у земљу у смеђују кору или око 3/4 кашике велике крзно.
- Кикирики Грахам Црацкер Цруст - Замените половину грхмова крекерских мрвица с сецканим сувим прженим кикирикијем. По жељи, додајте 1/4 чаше нарибане или обријане полуткове чоколаде у мешавину кикирикија и мрвица. Ово чини одличну кору за торту од кикирикија.
- Чоколада Грахам Црацкер Цруст - Замените грахам крекере са чоколадним грахам крекерима.
- За лакшу кору замените маслац са јогуртом или лаганом маргарином.
- Да бисте ослободили охлађену кору, лако ћете ослободити са колаче (и у једном комаду), гурните дно и бочне стране плочице са кухињским пешкиром који је исперено у врло топлој води.