Направите овај једноставан рецепт за предивну глазирану шунку у вашем спору штедњак, и имате времена да уживате у својој фирми и припремите остатак оброка. Пљескавица од храста меда је једноставан рецепт који доноси укус слатког и слана пршута до савршенства.
Шунка са костима имаће више ароме него шунка без кости; исто је и за пилетину и зрезак. Једна од лепих предности коришћења шунке за кост је да имате кост у шунку када се месо уклони. Користите га како бисте направили дивљу грашак за прелепу другу вечеру која је практично бесплатна!
Комбинација смеђег шећера, сенфа и меда формира глазуру на шунку док кува. А споро штедњак је савршен за израду шунке која је врло нежна и влажна. Већина шунке изгледа да се осуши у пећи; то се неће догодити у крхотини!
Ако вам се свиђа, можете пршити шунку с целим каранфилмом пре него што додате глазуру. Само нагло гурати каранфиле, али чврсто у месо, истакнута страна доле. За шунку ове величине, око 24 каранфила је права количина. Ово је сјајан посао за дјецу на ускршњем јутру.
Ова шунка мора бити послужена неким врстама кромпира. Један од наших фаворита, велики кромпир , веома је једноставан за производњу, веома богат, а само пече у пећници током последњег сата, шунка кува. Додајте салату од желатина или две, лепу бачену зелену салату, а неке пухасте и лагане ручкове за вечеру.
Када је вечера завршена, одмах престаните са фрижидером. Користите га да правите више вечера; преостало шунка је сјајна ствар коју треба имати на руци. Уживајте у сваком уједу.
Шта ћеш ти требати
- 5 килограма шунке (кости, потпуно куване)
- 1/2 чаша сок од јабуке
- 1/2 чаша смеђи шећер
- 1/3 чаше Дијон сенф
- 1/4 чаша меда
- 2 кашике лимуновог сока
- 1/4 кашике паприке
Како да се направи
- Исеците креснице у шунку дебљине 1/2 инча како бисте одржали глазуру. Ставите шунку у 5 квартова и сипајте сок од јабуке преко шунке.
- Комбинирајте смеђи шећер, сенф и мед, лимун сок и бибер у малој посуди и добро се мешајте. Ширите ову смешу преко шунке, радите га у косу.
- Покривајте хрћак и кухајте на ниском нивоу од 6 до 8 сати или док шунка не региструје 160 Ф на термометру за храну.
- Уклоните шунку са спорог шпорета помоћу две велике виљушке. Поставите на послуживање посуђа и покријте фолијом. Нека стоји 10 минута. Пресеци и служи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 361 |
| Укупно масти | 16 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 123 мг |
| Натријум | 2.252 мг |
| Угљени хидрати | 20 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 34 г |