За овај рецепт ћете желети да ваш роштиљ буде што је могуће топли. Идеја је да се сезонске ћелије затамњавају пре него што окренете црвеном снипером . Када је риба на роштиљу, прелива се са укусним сосом од маслаца. Апсолутно укусно и савршено за сваку прилику.
Шта ћеш ти требати
- 2 црвене филете (преполовљене)
- 1/2 шоље / 120 мл бутера
- 2 кашике и 30 мЛ лимуновог сока
- 1 жлица кашике / 15 мл першуна (млевено)
- 1 кашичица / 5 мл паприке
- 1 кашичица / 5 мЛ соли
- 1 кашичица / 5 мл сушене тимијан
- 1 кашичица / 5 мЛ осушеног оригана
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мЛ чесна у праху
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл лука у праху
- 1/2 кашичице / 2,5 мл црног бибера
- Опционо: 1/4 чајне жличице / 1,25 мл Цаиенне
Како да се направи
- Сипајте паприку, каиенну, со, слану чесну, сојину лук, тимијан, оригано и бибер. Посути преко сваке стране црвеног снаппера.
- Прегријати грил на високу топлоту. Непосредно пре постављања рибе на роштиљ, уље грил се добро отвара. Направите неколико пролаза јер ће ово створити лијепу површину без штапа.
- Додајте сок од лимуна у коктел . Уклоните са топлине и додајте путер. Добро промешати.
- Грил црвени снаппер до завршетка. Око 5-6 минута по страни или док риба не достигне унутрашњу температуру од најмање 145 степени Ф.
- Након куване, уклоните рибу од роштиља и плоче. Додајте першун у лимуново масло, кашичицу 1/4 мјешавине маслаца преко сваког комада рибе. Послужујте са грилованим поврћем или вашим омиљеним странама.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 420 |
| Укупно масти | 41 г |
| Засићене масти | 17 г |
| Незасићена маст | 16 г |
| Холестерол | 61 мг |
| Натријум | 633 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 10 г |