Кремасти чесен Четири тестенине сира испуњена су Асиаго, Романо, пармезаном и крем сирем. Италијански сиреви стварају лијеп угриз за тестенину док крем сира даје кремасту текстуру у сосу! Децадентно је ипак супер једноставно. То је брза и лака паста која се може направити за мање од 30 минута!
Додајте ово јело на свој ноћни репертоар. Потребно је само неколико састојака да би ово јело уништили и можете комплетирати цело јело у једном лонцу ако желите! То је савршени лагани рецепт за вечеру у било ком домаћинству! Послужите овој тестенини као оброк додавањем гриловане пилетине или шкампи или као паста течај!
Више волим да користим шпагете у овом јелу, али можете замијенити било коју врсту суве или свеже пасте које вам се свиђа. Такође би било укусно са свежим феттуццином!
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика маслаца
- 1 кашика маслиновог уља
- 2 каранфила од белог лука (млевено)
- 2 оз. крем сира (омекшана на собној температури)
- 1/4 чаша асиаго сира
- 1/2 пармезан сир (плус додатак за гарнисхинг)
- 1/2 чаша Романо сира
- 1/2 чаша тешка крема
- 8 оз. кувани шпагети (резервишите 1/4 шољице тестенине воде)
- Точак соли и бибер по укусу
- 1 кашичица фино исецкан италијански першун
Како да се направи
- Припремите шпагете у складу са упутствима за паковање ал денте паста и резервирајте 1/4 шољице тестенине воде након што шпагети заврши кување. Будите пажљиви да не превучете тестенине док заврши кување у сосу од сира. Направите шпагете и исперите топлом водом како бисте спречили лепљење док припремате сос.
- Загрејте маслац и маслиново уље у великој понуди или у истом лонцу који сте управо користили за тестенину! Смањите топлоту на ниско и додајте млевени бели лук и кувате док мирисни. Будите пажљиви да не бацате бели лук, јер ће променити укус.
- Док држите посуду на ниској врућини, мешајте у тешку крему у маслац и маслиново уље. То може помоћи да се користи жвакање. Затим постепено удисајте крем сир, романо, пармезан и асиаго сир. Додајте куване шпагете у сосу и додајте резервисану пастуву воду. Баците до потпуног премаза.
- Узми сол и бибер. Кувајте још две минуте, мешајући и бацајући тестеницу све док се неки од сосова не упије у пасту. Баците тестенине и сос са першуном и врхом додатног пармезанског сира. Послужити тестенине у топлим посудама како би сос од сира кремасто служили.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 977 |
| Укупно масти | 65 г |
| Засићене масти | 37 г |
| Незасићена маст | 21 г |
| Холестерол | 176 мг |
| Натријум | 872 мг |
| Угљени хидрати | 64 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 37 г |