Овај рецепт за француску пиринчану боровницу инспирисан би требао постати главни дезерт: то је брзо, лако је, здрав је, и што је најважније, сублимљиво је укусно. Био је инспирисан рецептом који је моја друга мама направила свако лето током мојих година раста и прилагодила сам је за здраву исхрану. Сирови боровци на перону на попуњавању сапфирно плавог кувано бобичастог воћа. Пита је мјешавина кремастог пуњења чврстине сировог воћа. Обожавам ово најбоље направљено са дивљим боровницама Маине (најбоље ми је на свету), али се може направити са било којим квалитетним јагодама.
Шта ћеш ти требати
- 1 кварт плус 1 борова боровница
- ½ шоља агаве нектар
- 1 кашичица лимуновог сока
- 3 жлица гуштера у праху растворено у 2 кашичице воде
- 1 потпуно куваног 9 "пикруст или 10-11" тарт схелл
Како да се направи
- Комбинирајте 1 кварт бобице са агавом, лимуном и стрелицом у нехрђајућем челичном прслуку.
- Загрејати средњим пламеном све док се смеша не испразни, а бобице почну да пуцају.
- Често пробајте још 5 минута, док се пуњење не загуши. (Наставиће да се густи док се хлади).
- Сипајте у љускаву од пита и на врху са преосталим пинтом јагодичастог воћа. Пустите да се охлади темељито, или охлади, по жељи.
Цопиригхт 2009 од Јен Хои