Ови говеђи коњи се симомеришу неколико сати, или док говедина није јако добра. То је рецепт за стоветоп, али се може кувати и у спорим кухињама. Погледајте варијације испод рецепта за успорене смерове штедњака и неке друге варијације.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограма говедине (урезане у мале комаде)
- 1 средњи лук (коцка)
- соли по укусу
- црни бибер по укусу
- 1 шоља говедине (ниски натријум, за покривање)
- 2 кашике кукурузног шкриљца (или брашна)
- 2 кашике воде (хладно)
- вруће кувано пиринач или резанци
Како да се направи
- Бацити биљно уље у холандској пећи на средњој високој температури. Додајте говеђе крајеве и лук; посути с сољу и бибером. Кувајте док се говедина не боје.
- Додајте говеђи говеђи говеђи и лук. Покријте и исперите на ниској врућини 3 до 4 сата, или док се месо не отвара вилицама.
- Комбинујте кукурузни стабљик хладном водом и мешајте док глатка.
- Мешавину кукурузног мрља помијешати у течност која се дрхти. Кувати, мешати, још неколико минута, или док се не згуши.
- Послужите са пиринчем или резанци са поврћем на бочној страни.
Варијације
- Слов Цоокер - Комбинирајте говедину, лук, со и бибер, и 1 шољу говедине у јужном кухињом. Покријте и кухајте на ниском нивоу од 6 до 8 сати, или док говедина није јака. Направите течност у тепихе и ставите је на средњу топлоту. Донеси на симмер. Комбинујте кукуруз и воду како бисте формирали глатку мешавину; мешати смешу кукурузног шкриљца у течности и кувати, мешајући, све док се не згуши. Додајте сос назад на врхове говедине и послужите преко пиринча или резанци.
- Додајте 1 шољу свеже печурке на резу са говедином и луком. Или додајте 1 малу конзерву или готову печурку (испражњену) на врхове говедине заједно са говеђем броколом.
Можда ти се такође свиђа