Ово вино се прави с великим грожђем или мускарским грожђем, које су америчко грожђе пронађено у југоисточним државама. Грожђе Сцуппернонг се такође обично користи у џемовима и желејама .
Шта ћеш ти требати
- 4 квартала грожђа Сцуппернонг или Мусцадине
- 1 четврта вода која је кључала
- 2 1/4 шољице шећера
- 3/4 чаше водке
Како да се направи
- Стубови и опрати грожђе; Одлично.
- У великој крпици или посуђеном посуђењу, добро сипајте грожђе.
- Сипати водену врелу преко пире грожђа.
- Покривајте контејнер двоструком дебљином сирћета и оставите на хладном, тамном месту 24 сата.
- Другог дана додајте шећер, замијените покривач груди и оставите још 24 сата.
- Следећег дана напојите целулозу, семе и кожу, што више извлачите сок. Покривајте свежем сирћетом и оставите 3 дана дуже (4, 5 и 6 дана).
- Седми дан додајте водку и покријте чврсто покривачем или плочом са циглом или два да бисте га држали. Оставите 2 дана.
- Бочица у стерилним , темељно сувим контејнерима. Чувати на хладном, тамном месту 2 до 3 месеца пре употребе.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 138 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 1 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |