Ово је сјајан рецепт за потлуцкс, забавне игре и кухање. Ако немате приступ свежем кукурузу, једноставно користите конзервисани или замрзнути кукуруз за рецепт. Међутим, када је кукуруз у сезони, у потпуности искористите роштиљ за ово укусно јело.
Шта ћеш ти требати
- 8-10 ушију кукуруза
- 1 шоља едамаме
- 1 може лимунски пасуљ (исушени)
- 1 мали слатки лук (исечен на 1/2 дина парчета)
- 1/4 чаша / 60 мЛ равног листа першуна (сјечано)
- 1/4 чаша / 60 мл маслиновог уља
- 2 кашике и 30 мЛ сирћетног ока
- 1 кашичица / 5 мЛ соли
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл бијелог бибера
- 1/4 чаша биљног уља
- Опционално: 4 слице кувана сланина (сецкано)
Како да се направи
Прегријати грил за средњу високу топлоту. Кукуруз кромпира и лук са луком од биљног уља. Прво наместите лук на роштиљу и кухајте 3 минута по страни, или све док не буде мекано са добрим жигом. Уклоните од топлоте када сте завршили. Кукуруз ставите на роштиљ и кухајте 3-5 минута, често се окрећући. Циљ овде је да се кукурузи кукуруза мало нагомилају. Када кукуруз има лепу боју, уклоните са топлине.
Чопак кува лук и остави се на страну.
Поставите ухо кукуруза у велику посуду и користите нож, пажљиво уклоните кернеле. Циљ је да набавите што више зрна у посуду, а не да летите по соби. Због тога препоручујем дубоку посуду, а не резну плочу за овај посао.
Додајте едамам, лук, лима пасуљ, кухану сланину (опционо) и першун у посуду. Комбинујте маслиново уље, сирће, сол и бели бибер. Сипајте преко врха и баците на капут. Провјерите за укус. Или служите одмах или покријте и ставите у фрижидер док не будете спремни за службу.
* Ако користите конзервисани или одмрзнути смрзнути кукуруз, једноставно додајте у посуду са остатком састојака и додајте винаигрету преко врха.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1028 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 2 мг |
| Натријум | 271 мг |
| Угљени хидрати | 247 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 3 г |