Прво, измерите 1 шољу љековитог пиринчног брашна (такође названог "лепљивог рижевог брашна") у посуду за мешање. Ова врста брашна је одмах доступна у азијским / кинеским продавницама хране. Додајте 1/2 кашичице соли.
1/2 чаша сушени ракотворени кокосов тип (заслађени)
1/2 чајне жличице уља
опционо: 1/2 чајне кашике пандана есенције / пасте (доступне у малим бочицама у азијским / кинеским продавницама хране)
02 од 10
Додајте кокосово млеко да формира тесто.
Додавање кокосовог млека. Д.Сцхмидт Почните додавањем 1/3 конзерви лита (или танког) кокосовог млека. Мешајте кокосово млеко у брашно да бисте формирали тесто.
Можда ћете морати додати нешто више кокосовог млијека или више брашна у зависности од тога колико је тијело ваше кокосово млијеко. Тесто треба бити прилично чврсто, али је прозирно - баш као и тигањ. Не би требало да се држи руку (ако то ради, потребно је мало више брашна). Ако се не држи заједно, превише је суво - додајте мало више кокосовог млека.
03 од 10
Додајте Пандан Ессенце (ако користите).
Додавање Пандан Ессенце. Д.Сцхмидт
Ако сте успели да нађете панданску есенцију, додајте мало на тесто (до 1/2 тсп.). То ће претворити тесто светло зелене, а такође ће пиринчаним куглицама наговести слаткост листова пандана (врло јединствени укус).
Обришите суштину пандана добро да се дистрибуира кроз тесто.
04 од 10
Направите лепљиву лопту са рижом.
Израда лепљиве пиринчеве пиринче. Д.Сцхмидт
Узмите мало теста у своје руке. Сада га увуците између дланова све док не направите лопту (као што сте урадили када сте били дете са играчком).
05 од 10
Убаците лопту.
Убацивање пиринча. Д.Сцхмидт Сада увуците лепљиву пиринчу са палицом или прстом.
06 од 10
Додајте неки смеђи шећер.
Додавањем Бровн Сугар. Д.Сцхмидт
Ставите око 1/2 кашичице смеђег шећера у пиринчевој кугли. Нежно спустите шећер с прстом. (Овај шећер ће се касније растопити и постати течни центар.)
07 од 10
Затворите лопту.
Затварање кугле пиринча. Д.Сцхмидт Причврстите стране да покријете смеђи шећер и затворите га. Сада узмите ову прилично равну пиринчану лопту у дланове. Поново га поново окрените да бисте га вратили у претходни облик лопте. Ставите на плочу или резну плочу прашњавом брашном од љутог пиринча.
Сада поновите ове кораке са остатком теста све док немате пуно лепљивих пиринча од пиринча испуњено смеђим шећером, а све тијесто се искористи.
Напомена: овисно о томе какав облик желите, можете или оставити кугле какве јесу, или их мало притисните да бисте створили више слагалице (погледајте фотографију у 9. кораку).
08 од 10
Кувајте пацове од пиринча.
Уклањање пиринча из вреле воде. Д.Сцхмидт
Ставите воду у великом лонцу на штедњи на високој врућини. Када вода кружи, спустите кугле пиринча у посуду. Прво ће потонути до дна, а затим постепено да се подигну на површину.
Сада окрените топлоту на средњу или средњу висину, довољно довољно да лепо задржите воду. Када се лоптице уздигну на површину воде, наставите кување још 2 минута (укупно 3-4 минута).
Док се кокошке пиле кувају, припремите чисту површину на којој ће их поставити (плоча за резање или ваш бројач ће радити - или можете покрити свој пулт с парчетом воска или пергамент папира). Сипајте пар капи уља на ову површину (до 1/2 чајне кашике) и " подмазати" као што бисте имали торту или кугле са штапићем и нећете их касније уклонити (такође ћете потребно је мазати папир)!
Користите кашичицу или ситно сито, уклоните кугле од пиринча из воде и ставите на припремљену површину.
09 од 10
Ролл Стицки Рице Баллс у кокосу.
Премазивање пиринча у кокосу. Д.Сцхмидт Ставите сух, слатки кокосов из посуде или шире на тањир. Спустите лепљиве пиринчеве кугле у кокосову капут.
10 од 10
Сервирајте (и уживајте!) Лепљиве кугле за пиринач!
Сервирање ваших лепљивих пацова од пиринча !. Д.Сцхмидт
Ставите готове пиринчане кугле на плочу - ИЛИ свима можете дати шарени омотач стављајући их у муффин папире (мале или средње величине). Ове кугле се могу једити док су још топле или на собној температури.
Чување Упутства: Не чувајте у фрижидеру - ово ће их само осушити. Покријте остатке или ставите у посуду колачића или другу посуду на шалтеру. Покушајте да једете своје пиринчане кугле чим будете могли - у року од 24 сата, ако је могуће, или ће почети очвршћавати.