Била сам код куће мога пријатеља једне вечери када је почела да прави ове палачинке за три човека. Никада нисам чуо да служим пире са лимуном и шећером, али они имају укус божанства. Ове црепове се могу испунити и Нутелла, маслацем и шећером, циметом и шећером, компотом воћака или сауте јабуке. Немци често служе храну као клеине Махлзеит, мали оброк, или за Абендессен, светлији, вечерњи оброк, светлост, вечерњи оброк.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоље брашно
- 1 кашика шећера
- 1/4 кашике соли
- 2 јаја
- 1 скољка млека
- Опционо: екстракт екстракта ванилије од 1/2 кашике
- 1 лимун
- Украсни: гранулирани шећер
Како да се направи
- Мешати брашно, шећер и сол у мешалици. Разбијте јаја у велику шољу, додајте млеко и ванилију и вадите заједно док не глатке (или користите уронке за мешање ). Додајте млеко у брашно и мешајте док не остане грудњак.
- Пустите тијесто да се одмори 15 минута. То омогућава гранулама брашна да се надју и везују.
- Загрејте маслацу 1 маслац у тигању или крему, пожељно без штапића. Направите тестну палачинку са 1 жлица кашике. Ако је потребно, додајте млеко у танку.
- Користите шољу за мерење четвртине чаше, кухајте палачинке све док не поставите, али не смеђе . Пребаците неколико секунди и уклоните у послужавник или тањир. Додајте маслац у тањир и поновите.
Одмах се једе, прскањем шећером и лимуном и навијањем. На "Јахресмаркт" или "Веихнацхтсмаркт" (тржиште за одмор на отвореном), оне су направљене на великим гредицама за креп, напуњене, а затим скупљене у четвртине, а затим у осам.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 244 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 122 мг |
| Натријум | 459 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 10 г |