Овај рецепт за руску херрингу под салатом од шунка, познатог као шуба или селедка под шубои , је традиционална слојевита салата од фино исецкане пилетине харинге, јаја, песа, шаргарепе, кромпира и неке врсте облачења, било мајонез или базу са киселим кремом.
Обавезно припремите ову салату најмање 6 сати унапред, тако да се може правилно расхладити и резати како би показао слојеве. Ова лепа салата може бити оброк без меса, једњака или послужена на шведском столу са другим салатама.
Шта ћеш ти требати
- 3 велика кромпир кува у јакни, охладјен, ољуштен и фино исецкан или разбијен
- 4 велика неупадљива шаргарепа, кувана, хлађена, ољуштена и фино исецкана или разређена
- 3 велике пахуљице куване у кожу, хлађене, ољуштене и фино исецкане или разбацане
- 1 1/2 шоље мајонеза
- 1 средња или велика (у зависности од укуса)
- црвени или жути црни лук , фино исецкани
- 4 филета шаргарепе у уљима, фино исецкане
- 4 велика
- тврде кувана јаја , фино исецкана
- Црни бибер по укусу
Како да се направи
- У истом великом тепиху кувајте 3 велика кромпира у својим јакнићима, 4 велика неупућена шаргарепа и 3 велика песа све док се не испразни. Корење траје око 15 до 20 минута, кромпир ће трајати око 40 минута, а репа ће трајати 1 сат или више. Само уклоните поврће које постаје нежне, али не кашасто и наставити да кување остало.
- Пеел док је још топло, потпуно се хлади и уништи шаргарепу и песто и фино исецкати кромпири.
- Поставите прстенасту калупу или прстен са тепиха за опруге на лепу послужавну плочу. Ово се такође може саставити у облику слободног облика у округлом или овалном облику или у панели од 13к9 инча.
- Прво наместите цео део сецкане кромпира на дну, потапајући у равном слоју. Распростран 1/3 мајонезе на врху да потпуно покрије кромпир.
- Положите 1/2 репице, затим 1/2 шаргарепе и 1/2 ситно сесаног лука, све сјебане пилетине харинге и 1/3 мајонезе.
- Потом преостали део остатка лука и шаргарепе, све сјемеће јаја и црни бибер по укусу, остатак мајонезе, а остатак цвекле и паковати. Хладити најмање 6 сати пре служења.
- Неки људи завршавају своје шубове са сјецканим јајима на врху; то је твој избор! То је дивна салата кад се резане и сервира. Украшите са першуном или копером.
Како је Херринг испод крзна добио свој назив
Рецепти добијају свој шунка од шљиве, који се у потпуности покрива салатом. Неки покривају своје мајонезне одеће, тако да изгледа као бело крзно.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 392 |
| Укупно масти | 34 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 140 мг |
| Натријум | 365 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 9 г |