Топли, сирасти кобасичасти хлеб је укусан почетак било какве вечерње вечере! То је одличан додатак за брунцх или само као предјело за одмор. То је цинч да бичемо заједно и може се направити дан унапред! Потребно је само неколико састојака; јаја , тесто , италијанска кобасица и сир моззарелла! Још је једноставније ако користите тесто које сте купили у продавници! Овај рецепт укључује рецепт за тесто пице.
Овај рецепт се такође може промијенити додавањем различитих сирева, зачина или сланине са кобасицом!
Ја сам традиционалиста и не бих желео ни на који други начин од овог рецепта! Стивина бака чини овај кобасични хлеб сваке године за Божић. Ми се радујемо томе да је једемо сваке године! То иде тако брзо, морате се уверити да сте тамо на време! Трудио сам се да то учиним исто тако добро као и њена. Наравно, никада неће бити исто, али је прилично близу!
Шта ћеш ти требати
- 3 шоље воде (млак)
- 1 1/2 кашике соли
- 1 1/2 кашике квасца
- 1 кашика маслиновог уља
- 7 до 8 чаша брашна
- За пуњење:
- 1 фунта слатка италијанска кобасица
- 1/2 шоље моцареле сира (срезан)
- 2 јајета (одвојено)
- 2 жлица сусамских семена
Како да се направи
- Квасац поставите у млаку воду и нежно мешајте како бисте се комбиновали. Нека седи око пет минута тако да квасац може да омекша.
- Додајте со и маслиново уље. Ставите мешавину воде у посуду мешача постоља. Полако ударите у брашно док се не комбинује. Требало би да буде мало меко и лагано лепљено тесто. Оставите га прекривеним ручником на топлом месту око 45 минута или док се тесто не удвостручи.
- Раздвојите тесто у четвртине. Узми једну четвртину теста и нежно га гнетите док не глатко. Нека остане тесто још десет минута.
- Док се тесто одмара, кувари кобасицу у великој понори, све док се потпуно не кувају, разбијају га у мале комаде док кува.
- Отворите четвртину теста у велики правоугаоник. Уверите се да ћете уље уложити и површину на коју га увлачите.
- Користите пола мешавине кобасица и поставите дуж центра правокутника теста. Користите кашичицу тако да маст остане у тањиру.
- Вратите кобасицу са половином моцареле.
- Одвојите јаја. Вибрирајте јајаће белце до благо пене. Побијте жуманце док не глатке.
- Четкице ивица теста с белим јајима савијте тесто преко кобасице и затворите ивице.
- Флип хлеб на уљаног листа за печење. Уверите се да је кримп на доњој страни канте.
- Четкицу врхова крушке с жуманцима.
- Посути с семеном сезама.
- Поновите са још једним четвртином теста, преосталом кобасицом и сирем!
- Печите на 375 у трајању од 25 минута, све до златне.
- Пустите да се мало охлади пре резања. Уживајте у врућој или хладној атмосфери!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 124 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 35 мг |
| Натријум | 785 мг |
| Угљени хидрати | 5 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 6 г |