На грчком: ριγαναδα, изговара рее-гхах-НАХ-тхах
Ово је једна верзија грчке брускете и омиљени и лагани рецепт за брзо уживање или пратњу пића. Користите домаћи крушни хлеб земље , или дебеле резине сјемена, француског или италијанског хлеба.
Шта ћеш ти требати
- 4 3/4-инчни резанци хлеба (цоунтри стиле)
- 1 парадајз (сецкано)
- 1 тбсп. фета сир (распала)
- Да бисте ушли: маслиново уље (екстра девишко)
- Украс: грчки оригано (суви рижани)
Како да се направи
Напомена: Количина зависи од броја људи и величине њихових апетита. Будите креативни!
Грилите хлеб изнад угља, у пећници или на решетку за пећницу док се гребен не јасно дефинише и хлеб је крут. Добро додајте маслиново уље док је вруће. Врх са довољно сесекљаним парадајзом за покривање, и додати рашаран фета сир по укусу. Посути с ориганом и послужити.
Алтернативе:
Покушајте да додате парче јајне плодове на жару или неку Мелитзаносалату ( пасту јаја) у мешавину!