Као што се каже у називу, овај рецепт са ниским угљеним чилима је пуни пун меса. Ако вам се свира чилија дебела и "углавном месо", овај рецепт је вредан покушаја.
Шта ћеш ти требати
- 1 жлица биљног уља
- 1 жути лук, нарезан
- 5 килограма говедине
- 3 каранфилића
- бели лук , млевени
- 1 црвена паприка, посејана и сецкана
- 1 зелена паприка, сјемена и сецкана
- 1 конзерва (14,5 оз.)
- парадајз пире
- 1 (15-оунце) конзерви пинто пасуља, исушени
- 2/3 чили чили у праху
- 1/4 купаонице
- кумин
- 1/4 кашичице цимета
- 1/2 чајне жличке туне Цаиенне, или по укусу
- 1 кашичица црног бибера
- 2 кашике соли
- 3 шоље воде, или по потреби
Како да се направи
- У великом лонцу, преко средњег врућине, сутирајте говеђину и лук у уљима док се месо не смеше и разбије на мале комаде.
- Испразните маст и вратите се назад у посуду.
- Додајте бели лук и кухајте један минут.
- Додајте све преостале састојке, изузев пасуља, и исперите на ниско 1 1/2 сата, повремено мешајте.
- Додајте бораније и кухајте још 15 минута пре служења.
- Како чили кувари додају воду, ако је потребно, тако да не постане превише дебео.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 629 |
| Укупно масти | 25 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 168 мг |
| Натријум | 391 мг |
| Угљени хидрати | 37 г |
| Дијетска влакна | 11 г |
| Беланчевина | 65 г |