Пименто драма (такође названа пименто ликер или аллспице драм) је биљни ликер са базом рума који има укус свеобухватног . Има базу рум и окусена је са сувим, зачињеним берриом од пименто дрвета . Арома је најбоље описати као комбинација цимета, мушкатног орашчића и каранфилића.
Овај традиционални Јамајчански ликер (и варијације) у последњих неколико година је поново оживио. Било је око 80-тих година када је производња престала готово у потпуности.
Међутим, са новим интересовањем за фине коктеле дошло је до повећане потражње за таквим наизглед заборављеним ликерима. Многи бармени су направили своје, а на крају неколико компанија је издало нове флаше.
Брендови Пименто Драма
- Тхе Гиттер Трутх Пименто Драм
- Св. Елизабетх Аллспице Драм
Пименто / Аллспице Драм Коктели
Пименто драм није један од најчешће коришћених ликера, иако је згодно имати около ако га уживате. Било је прилично популарно током средине 20. века, поготово током тикије . Као што су Традер Виц и Дон тхе Беацхцомбер користили као зачињени елемент позадине за бројне рум коктеле, као и оне испод.