На грчком: πιπεριες με τυρι, изговорио пее-пех-рееИЕС мех тее-РЕЕ
Овај рецепт је специјалитет у сенкама планине Олимпос, где се служи као замак са локално направљеним духом. Послужите као предјело, мезе или пратеће јело . Рецепт назива бикова рога (или Анахеим или Цубанелле) паприка (дуга и сужена, светло зелена у боји, слатка), вруће црвене паприке и фета сир . Рецепт је брз и лак.
За другу верзију, кликните овде:
Шта ћеш ти требати
- 18-20 бикиних папричица (или Анахеим или Цубанелле паприка)
- 1 1/3 килограма фета сира
- 3 кашике маслиновог уља
- 4 кашике кашике першуна (фино исецкане)
- 2 мале вруће паприке (фино исецкане)
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 чајне жличице паприке
- 1 крух хлеба
Како да се направи
Пеците на пећницу до 390 ° Ф (200 ° Ц).
Сјежите капу са врхова паприке и извадите сјеме, пазите да не пробијете или разбијте бибер. У посуду, мете фета са виљушком до меке. Додајте уље, першун, врућу паприку , со и бибер и мешајте док се не комбинује.
Користите малу кашику, ставите сирову мешаву у паприке (притиском на ручку кашике потпуно напуните) до 1/2 инча од врха.
Притискајте мали комад хлеба у паприку како бисте задржали пуњење сира приликом кувања. Поставите поклопце натраг на сваку паприку.
Додајте паприку у лагано подмазану или нерастворну тепсију за печење и печење у трајању од 20 минута или док не омекшу у предгрејану пећницу од 390 ° Ф (200 ° Ц).
Алтернатива: Ове паприке пуњене фета сира могу се такође кувати на роштиљу. Уверите се да је хлеб чврсто на месту тако да се сир не истопи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 361 |
| Укупно масти | 29 г |
| Засићене масти | 16 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 90 мг |
| Натријум | 1.201 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 16 г |