У овом брзом и укусном вечерном рецепту за вечеру, пилеће груди су лагано смеђене, а затим печене печуркама, резаним парадајзом и моцарела сира. Вино додаје додатни укус, али ће и пилећа јуха радити.
Шта ћеш ти требати
- 4 до 6 пола пилећег брега
- соли по укусу
- црни бибер по укусу
- чесен у праху по укусу
- 1 кашика
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 2 кашике маслаца (
- подељено )
- 8 унчи печурке (нарезане)
- 2 до 3 кашике Марсала вина (или бијелог вина или употребе
- пилећа јуха )
- 1 парадајз (средњи или велики, резани)
- 4 до 6 зеленог лука (танке резане)
- 8 унча моцарела сира (нарезано)
Како да се направи
- Лагано мазите плитку 2- до 3-кварту за печење. Реркујте на 325 Ф.
- Пилећа пила од поунда половина између плоча од пластичне фолије све док се равномерно исцрпљује. Солу и бибер обоје стране потом благо потресати прахом од белог лука.
- У великом вешу загрејте масну масу од 1 жлица и маслацом од 1 жлица на средњој температури. Додајте пилетину на загрејану таваницу; кувати око 2 до 3 минута са сваке стране, или све док се не смеше.
- Уклоните пилетину у припремљену посуду за печење. Додајте преосталу једну жлицу бутера на тањир, заједно с вином или брозом, а затим гњурите печурке све до благог и златастог браон.
- Сипајте мешавину гљива преко пилетине у посуду за печење. Врх са парадајзом и сецканим зеленим луком.
- Ставите плочице моззарелла на све.
- Печемо 20 до 25 минута.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 986 |
| Укупно масти | 62 г |
| Засићене масти | 21 г |
| Незасићена маст | 24 г |
| Холестерол | 321 мг |
| Натријум | 652 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 97 г |