Ова живахна салата од пилетине и риже је укусна, предиван ручак или вечера, савршена за било који дан у недељи. То је и изврсна пикник салата!
Користио сам пилеће пиле на грилу које сам покупио у локалним делима, али можете користити пилећи роштиљ или своју печену или печену пилетину у салати. Било би одлично и са турском. Салата је такође врло свестрана. Испод упутстава наведеним сам неколико варијација и могућа додатка. Мој омиљени додатак било којој пилетини салади је топе пецанс .
Послужити салату на зеленој мешани салати или листовима зелене салате, заједно са резаним свјежим парадајзом, или га користити за парадајз или мале паприке.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 чаша пиринач (куван и хлађен)
- 1 1/2 чаше целера (коцка)
- 1 1/2 чаше пилетине (кувано, нарезано)
- 1 1/2 чаше грашак (енглески, скуван)
- 2 кашике лука (фино исецкане)
- 1 1/2 кашике пимиенто (дицед)
- Мајонез од 3/4 до 1 чаша
- 3/4 кашике соли (или по укусу)
- 1/4 кашичице црног бибера
- 4 до 6 шољица зелене салате (или сецкана зелена салата)
- Украс: маслине са пимиенто
Како да се направи
Ставите хлађени риж у велику посуду за чишћење. Додати келену целер, кухану кухану са коцкама и кухани и охлађени грашак. Мешајте у фино сесан лук и пимиенто. Нежно обришите да добро комбинујете састојке.
Премешајте у 3/4 шоље мајонезе. Додајте још мајонеза, како желите, да намотате и окусите салату.
Окусите и додајте со по потреби, заједно са 1/4 кашичице свеже млевене црне паприке.
Залијешите салату на мјешовитој зеленици или сецкану зелену салу и оборите с пимиенто пуњеним маслинама. Послужити са парче парадајза, краставаца или авокада.
Варијације
- Додајте 1/2 чашу сипаних пецанса или бадема у салату заједно са пилетином.
- Замените пилетину са куханом нарезаним у четкама.
- Замените пиринач са куваном житарицом или сличним зрном.
- Испразните лук или их замените сецканим зеленим луком или црвеним луком.
- Замијените коцке пимиентос са 2 до 3 кашике сјечених печених црвених паприка из теглице или користите крупни или зелени папричица папричица.
- Заменити све или део мајонезе са грчким јогуртом и додати мало лимуновог сокова по укусу.
- Додајте неколико кашика срушене сланине сланине за неки велики димљени укус.
- Качкавајте мало кувано димљено кобасица и додајте га у смешу пилетине како бисте га зачинили и дајте му неки укус Луизијане.
- Додајте око 1/4 чаше фино исецкане шунке.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 632 |
| Укупно масти | 36 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 83 мг |
| Натријум | 590 мг |
| Угљени хидрати | 46 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 28 г |