Ова једноставна, укусна печена пилетина је ароматизована ананасом, кандираном ђумбиром и зеленим луком. Рецепт се прави са пилећим деловима. Користите свеже или конзервиране ананаске комаде или ананасове комаде у овом рецепту.
Ово се може направити и са пилећим бутинама. За хрустљавајућу кожу, прво пијте комадиће пилећа у малој количини уља на стоветопу. Или, када је јело завршено, ставите га под бројлер само док се пилетина и ананас не рађа.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашичица осушеног рузмарина, распала
- сол и свеже млевени црни бибер
- 3 до 4 килограде делић или груди груди
- 10 до 12 зелених лука, танко резане
- 1 чаша ананаса
- 2 кашичице фино исецкане кандираног (кристализованог) ђумбира
- 4 резина ананаса, резано на пола
Како да се направи
- Загрејте пећницу на 375 Ф (190 Ц / Гас 5). Направите велику, плитку тепсију за печење са фолијом или спреј са непрекидним спрејом за кување.
- Комбинирајте со, бибер и рузмарин; промешати смешу на делима од пилећа да темељно премазите.
- Ставите пилетину у припремљену посуду за печење и потресите сокљаним зеленим луком.
- Мијешајте сок ананаса и кандиран ђумбир и прелијте све.
- Печење, откривено, око 45 до 55 минута, или док се пилетина не заврши. Отпустите сокове неколико пута.
- Отприлике 10 до 15 минута пре него што се пилетина обави, надајте је са резом ананаса.
- Послужите пилетину врућим куханим пиринчем и боранијом или парољаним броколијем.
Погледајте графикон температуре меса и живине
Стручни савети
Хрустљава кожа Пилећи растворите со, бибер и рузмарин преко комада пилећа. Загрејати 2 жлице биљног уља у тешкој понуди на средњој температури. Ставите пилеће комаде у вруће уље и кухајте, окрећући се док се кожа не смеше и хрустљава. Ставите пилетину у припремљену посуду за печење и наставите са рецептом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 711 |
| Укупно масти | 36 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 14 г |
| Холестерол | 221 мг |
| Натријум | 262 мг |
| Угљени хидрати | 25 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 71 г |