Ова пилетина од поника има укусни сос, савршен за исецање хлеба или бочице. Ако сте желели мало да додирнете ово, могли бисте додати неки сос од Срирацха или другог врућег соса у мешавину шпинатне мешавине. Користите било коју врсту печурака коју волите и слободно се укључите у зеленило. Одсечена коладна зелена или бејб кале би такође била добра. Такође можете додати и неколико кашика Пармесана или Фонтине или још једног укусног сира заједно са кремастом моззарелло.
Послужите ово нечим за попивање сјачног соса, као што је пиринач, кромпир, тјестенина или зрна, а можете додати и салату, али у ово јело има пуно поврћа! Такође се добро загреје на средњој ниској температури.
Шта ћеш ти требати
- 4 резана дебела сланина
- 1 шољу сецкане лук
- 8 унце нарезане печурке, било које врсте
- Косхер сол и свјеже мљевени бибер по укусу
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 1/2 килограма без костију без костију (око 6 комада)
- 4 шоље грубо исецкане свежим спанаћем
- 1 чаша тешка крема
- 1/2 пилећа пилећа јуха
- 1 шоља резана моцарела
Како да се направи
- Загрејте велики тешки тањир, као што је ливено гвожђе, на средњој високој температури и кухајте сланину све до оштре, око 4 минута по страни. Уклоните са клештаћем на плочу постављену папирима и излијете све осим око 2 кашичице масти сланине.
- Повратите посуду у средњу велику топлоту и сутирајте лук и печурке до златне браон, око 7 минута. Узмите сол и бибер, и уклоните их на послужавник (такође ћете држати пилеће груди на овој плочици).
- Вратите тањир још једном на средњу високу топлоту, додајте маслиново уље и сутирајте пилеће бутине око 8 минута на обе стране све док се лепо не закривљује, али не сасвим кувано. Уклоните их на плочу уз печурке и лук.
- Вратите се на врућину и однесите спанаћ. Сауте на 2 минута, све док спиљак није укопан, а затим додајте крему и ражњу и доведите до симетра. Пођите са сољу и бибером, а затим мешајте у моцарели и наставите да мешате док се сир не стопи.
- Док се шпинат кува, исеците кувану сланину. Мешајте сланину, заједно са куваним печуркама и луком у сос. Затакнути браон пилеће бутине у сапун који сипају и настави да кува на средњој врућини док се пилетина не кува, око 5 минута више. Служи из посуде.
Без обзира на то које пилеће јело правите, ако радите са замрзнутим пилетином, требало би да научите како сигурно одмрзавати замрзнуте пилетине како би се једнако кувало.
Такође покушајте са овим другим пилећим јелима. Невероватан сос може направити посуду, као што је ова пилетина са Аругула и Мустард Пан Сосом и Пан Пилећи пилећи груди са печеним Томатилло Салсом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 504 |
| Укупно масти | 36 г |
| Засићене масти | 16 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 152 мг |
| Натријум | 459 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 38 г |