Ова једноставна, али елегантна печена салата од црвене боје садржи црвену и златну репу, благо фета сир и беби зеленицу избушене у лаганој преради маслиновог уља и лимуновог сока.
Коришћењем мешавине црвене и златне репе, салата даје леп визуелни контраст, а многи људи проналазе златну репу да буду мало слаткији од црвене репе који пожелим укус. Дакле, постоји и укусни контраст.
Говорећи о супротности, када буду кувани, црвена репа ће окренути све што додирнеју дубоку, живописну магента боју. То укључује ваше руке, тако да бисте можда требали носити рукавице за једнократну употребу када их пелете. А то укључује и златну репу. Црвена репа која се боре против златне репице ће обојити црвеном бојом.
Мој савет је да одвојите цвећу након печења, затим их лупите и одвојите одвојено, златне. Држите их одвојено све док не салате салату.
Шта ћеш ти требати
- 1 гомоља црвена репа
- 1 гомила златне репе
- ¼ чаша фета сира
- 1 шоља микро зеленила или зелене боје, испрана и осуши
- ½ шоље
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 лимун
- Косхер сол, по укусу
Како да се направи
- Пећ за пећницу до 400 Ф.
- Ракирамо или исецати врхове репа из цвекле, затим опрати и темељито осушити цвеклу.
- Ставите павлаке у печење за печење или на равну посуду за печење или лименку. Сипајте са мало екстра девичанског маслиновог уља и потресите косеровом со . Печење у трајању од 30 до 45 минута, зависно од величине и жељеног доноса. Испитајте доношење након око 30 минута кувања пиерцингом највеће репе са ножем. Ако нож лако уђе у репу са само малом количином отпора, то је учињено, а мањи ће бити и они.
- Уклоните са пећнице и пустите да се охлади 20 минута или више. Скините кожу руком од репе. Требало би да се лако склизну, али на било које тврдоглаво тачку можете да користите нож за парење или оштрицу. Само пазите да не исечите превише репе.
- Исеците репу у ½-инчне коцке и баците у посуду за мешање од нерђајућег челика са довољно маслиновог уља како бисте их превучили. Лимун исеците на пола и стисните сок од око половине у посуду, нежно мешајући како бисте комбиновали и проверили укус како идете. Сезона по укусу са Косхеровом со.
- Устрелите заједно 3 кашике маслиновог уља и 1 кашичицу лимуновог сокова и баците зеленицу у ово одећу у засебну посуду.
- Споон мешавину репа у центар салатне плоче и надувати сваки део са око 1 жлица срушеног фета сира и око ¼ шоље обучене зеленило. Послужи одмах.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 308 |
| Укупно масти | 29 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 20 г |
| Холестерол | 8 мг |
| Натријум | 230 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 3 г |