Чоколадни ганацхе је савршено шлагање за овај предиван торта од кикирикија. Ово је сјајна торта за свако доба године; однесите је на скуп окупљања, канцеларијске забаве или вечере са потлуцком.
Вероватно ћете имати додатну ганацхе. Загрејте га и користите преко сладоледа или других десерта. И добро се замрзава.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/4 чаша глатка маслина од кикирикија
- 3/4 маслаца, омекшано
- 2 шоље смеђи шећер, упакован
- 4 велика јаја
- 1 1/2 кашичице ванилин екстракт
- 3 шоље
- брашно (свеобухватно, 13 1/2 унце )
- 3 кашичице прашка за пециво
- 1 кашика сода бикарбона
- 1/2 кашичице соли
- 1 1/2 чаше пињенца
- Цхоцолате Ганацхе:
- 10 унци тамне чоколаде (или полусветна чоколада)
- 3/4 чаше
- милерам
- 1/4 чаша кукурузног сирупа
- 3 кашике кремастог кикирикијега путера
Како да се направи
- Грејна рерна до 325 Ф. Масти и брашно бундт торта од 12 кесица.
- У великој посуди за мешање са електричним миксером, побиједите маслац од кикирикија и маслац са смеђим шећером до светлости и пухавости. Побијте у јајима, један по један, добро ударајте након сваког додатка. Победите у ванилу.
- Комбинујте брашно, прашак за пецење, сода и сол у посуди.
- Додајте око једну трећину сувих састојака у сметану мешавину заједно са половином пиније. Полако трпите док се добро не упије додати још једну трећину сувих састојака, а преостали пиник. Побијте док се не мешају, а онда полако побиједите у преосталим сувим састојцима. Побијте док се глатко и добро не мешају.
- Споон у припремљену посуду за печење.
- Пеците у загрејану рерну 55 до 60 минута, или док се четкица за зубе не убаци у центар торте излази чистом, а колач се враћа назад након што се лагано додирне прстом.
- Охладите у панели 10 минута, а затим пажљиво уклоните са посуде и инвертирајте на сервисну плочу или рацк (ставите на рацк ако је застакљивање чоколадним ганацхем, упутства испод).
Цхоцолате Ганацхе
- Ако користите блокове или квадрате чоколаде, грубо исеците.
- У суду спојите крем и сируп кукуруза. Донесите до симпатичног, додајте чоколаду и уклоните са врућине. Удубљење док се чоколада не стопи и смеша је глатка. Удисати у маслацу од кикирикија док се добро не упије.
- Поставите охлажени колач на рацк преко фолије. Спојите топлу чоколадну мешавину преко торте, пустите превише кап по фолији. Пустите да стоји око 10 минута пре него што пређете на тањир.
- Извадите вишак чоколаде и ставите у једну или више малих контејнера. Замрзавање или фрижидер. Загрејте било који преостали ганацхе да бисте га користили као сос за погачну торту или сладолед.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 609 |
| Укупно масти | 37 г |
| Засићене масти | 16 г |
| Незасићена маст | 13 г |
| Холестерол | 95 мг |
| Натријум | 681 мг |
| Угљени хидрати | 61 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 12 г |