У овом прелепом бао рецепту, хрустљави пржени свињски стомак, слатки и зачињени сос од меда срираче, сјеме од кикирикија и сојин сос замрзнути бруселски калупи упаковани су у лагану и прозрачну пауну.
(Ох, и ФИИ, написао сам овај рецепт као да имате замрзнуту парове за храну на руци - Међутим, ако се усудите сами да их направите, препоручујем вам следећи рецепт {Епицуриоус} или пробајте руку код ове варалице из Стеами Китцхен-а на дну свог блог-а {овде}.
Шта ћеш ти требати
- 3 парне пецива
- 1 дебео комад свињског стомака
- 4 шоље уља за пржење
- 1/2 шоље кашике брда (стабљике уклоњене и пресечене на пола)
- 1 тбсп. соја сос
- 2 тбсп. душо
- 1 тбсп. срирацха
- 1/2 тбсп. кикирики (сецкани)
Како да се направи
- Почните припремањем свињског стомака. Парни стомак пари неколико минута док се не кува. После кувања оставите да се охлади и осуши.
- Када је сув, додајте га у средње вруће уље и дубоко пржите до хрустљавог. Уклоните са врућине, поставите се на папирни ручник, тако да уље може испразнити и посути с сољу. Одложите.
- Припремите бруснице. У тигању за средњу велицину додајте уље и сецкане бруснице, а унутрасња страна доле. Окрените топлоту на високу и пустите да се калупи смеју.
- Када се унутрашњост окопа, додајте соја сосу, дајте га мешању, окрените топлоту и покријте неколико минута док се нежни орах не омекшу.
- Затим припремите парове пецива према упутствима. Вадите заједно мед и Срирацха и оставите се по страни. Нежно поделите сваку паропљену лепку и подједнако дистрибуирајте мешавину меда Срирацха, пржене бруснице, хрустљави свињски стомак и сјеме од кикирикија. Затворите сендвиче и служите одмах.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 920 |
| Укупно масти | 82 г |
| Засићене масти | 29 г |
| Незасићена маст | 38 г |
| Холестерол | 109 мг |
| Натријум | 426 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 24 г |