Овај рецепт је сјајан када желите козице на жару, али не осјећате се да ћете направити ватру која ће вам требати само пет минута. Ракија се брзо зарађује у посуди и кува у својим шкољкама за додатни укус и влажност.
Шта ћеш ти требати
- 1 фунта (16-20 по лб.) џамбо шкампи, шкољка, деветирани (продати као "сирови, спремни за пилинг")
- 1/4 кашичице црног бибера
- 3/4 кашичице. со
- 1 кашичица кашике
- 1 кашика
- браон шећер
- 1 кашика лимуновог сока
- 1 жлица биљног уља
- 1 кашичица чили прашка
- 1 кашичица кумина
- 1/4 кашичице аллспице
- 1/4 кашике цаиенне паприке, или по укусу
- Лимун клинови
Како да се направи
- Добро исперите и исцрпите козице.
- Комбинирајте све састојке у посуду за мешање и баците док се шећер не раствори и преврне шкампи. Покријте и оставите седите 15 минута у фрижидеру.
- Загрејте таван на средњем високом пламену док се не загреје.
- Додајте шкампи и баците око 3 минута, док се не кувате. Шкољке ће бити изгореле и смеђене, али месо неће бити, па не брините да споља постане сувише тамна - изгледати би као да су роштени преко угља.
- Уклоните на плочу, и када је довољно хладан за руковање, сервирајте топло са лимуном.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 197 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 227 мг |
| Натријум | 661 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 27 г |