Упркос свом имену, штена (или његов рођак, блатнати пријатељи ) је ужитак веома намијењен људском, а не псећи, потрошњи. За многе је вољен третман за децу и забаву за све узрасте.
Иако безброј сорти постоји , већина људи штенадних чајева садржи уобичајене састојке житарица, беле чоколаде и шећера у праху (слађице); додатни слатки и слани састојци (мали слаткиши, кикирики путер и друге хране за уживање, као што су кикирики и сл.) претварају чисту штенадку у одговарајућу сезону, одмор или посебну прилику.
Овај рецепт за штенадне чајеве комбинује неколико класичних слатких и сланих мексичких елемената како би се направила мјешавина за снацк која сигурно представља хит на сјеверу или југу било које границе. Не пропустите списак могућих алтернативних састојака испод рецепта, јер када пробате основну верзију, желимо наставити експериментисати са великим светом који се лако може мешати са слатким и сланим укусима.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 чаша тамаринд пасте и чилија бомбона (као што је бренд Пулпариндо , сецкана) *
- 2 3/4 шоље шећера у праху
- 2 кашике млијека и прашка у праху (
- Тајин бренд или слично) *
- 1 жлица кашичица
- Опционално: 1 кашичица тањурног аниса
- 14 унци (око 400 грама)
- бела чоколадна бомбона
- 9 шољица са укусом чоколаде у облику крофне (бренд Цхеериос или сличан, подељен)
- 3/4 шоље гумених бомбона са укусом цимета (као што је бренд Хот Тамалес )
- 1 шоље кикирики (слано, медени печени, или "јапански стил" *)
- 1/2 шоље семена бундева семена (тост и сољено) *
- 1 чоколадни чипс (полсладки чипс, црни и зелени чипови од беле чоколаде или њихова комбинација)
Како да се направи
* Астерискирани мексички састојци су често доступни у великом супермаркету; ако то није случај у вашој области, они су уобичајени у мексичким или латиноамеричким продавницама , или се могу добити на мрежи.
Обришите тамаринд бомбоне. Користите кухињске маказе или оштри нож да одсечите тамаринд бомбоне на 1/2-инчне коцке или квадрате.
Измерите шећер, чиле и кречњак у праху, цимет и анису (уколико користите) у велику пластичну врећицу од зип-топа. Запечатите врећу и темељито мијешајте. Одложите.
Топити бомбонску облогу, било у микровалној пећници или у купатилу у двоструком котлу .
Додајте 6 чаша житарице до растопљене беле чоколаде и мешајте све док се сви делови житарица добро премазују. (Поставите остале 3 шоље од овсених житарица у страну.)
Одмах додирните житарице обложене бомбонима у врећу са мешавином шећера и зачина. Увежите торбу и протресите садржај све док се целокупни шећер не придржава житарица обложене бомбонима.
Залијте обложене житарице у велику посуду. Додајте резервисано (непринуто) житарице, гумене бомбоне, тамариндске бомбоне, кикирики, семе бундева и чоколадне чипсове; микс поново.
Сипајте своју укусну мексичку мешавину штенадних чаура у послуживање посуђа (или их натопите у поједине контејнере или кесе) и уживајте!
Варијације на мексичкој штенади:
Промените један или више састојака у рецепту са нечим из следеће листе:
Одсечене дулце цон лецхе облице за млечну бомбону ( облеас цон цајета, као што је бренд Цоронадо )
Гумдропс, минијатурни марсхмалловс и / или цимет чипс
Мексички чоколадни шоље од чоколаде (попут Царлос Куинто или Боцадин )
Мали, тешки бомбони цимета (као што су Црвени хоки )
Шамов сос (уместо или поред прашка од кречњака)
Исецкани суви плодови (грожђе, слане, кајсије, ананас, манго, итд.)
Шипкасте шперплоче шамотне траке (као што су Сквинклес ) на месту или поред ситаног тамаринд бомбона
Кукурузна воћна паста покривена шећером (као што је гуава паста или павлака паста , названа је у Мексику)
Примарни чили паприка, као што је чипот или пикин у праху
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 703 |
| Укупно масти | 47 г |
| Засићене масти | 26 г |
| Незасићена маст | 13 г |
| Холестерол | 107 мг |
| Натријум | 228 мг |
| Угљени хидрати | 40 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 34 г |