Овај рецепт без хлеба са додатком банане орахе хлеба комбинује природне шећере у бананама са засладљивом снагом Спленде како би створили савршено заслађен хлеб из банане.
Падајући у категорију брзе хлеба , овај лагани спој са хлебом је савршен за оне који желе да задрже унос шећера док још увек уживају у повременом слатком третману.
Неколико речи о брзим хлебима
Брзи хлебови су они који не захтевају гњечење или растући и, стога, брзо се производе, а тиме и њихово име. Обично су печени у ташни за хлеб. Иако могу бити слатки или укусни, брзи хлеб је често повезан са десертом.
Они су укорењени са сода за пецење , прашком за пециво или оба, а често добијају лифт од јаја у тесту. Маст може доћи или од уља или од путера. Као и код шећера, прекомерно мешање је снажно обесхрабрено, иначе ћете завршити феноменом печења познатог као тунелирање.
Тунелирање у колачима и брзим хлебима односи се на велике ваздушне џепове и тунеле који се формирају када се тесто премаши. Такође, мешање дуго времена развија више глутена него што вам је потребно, за разлику од теста за крух који се ослања на снажну структуру глутена како би помогао ухватити ваздух да га подигне. Поред тога, прекомерно мешање узрокује јачу мрвљу која се брже зауставља. Доња линија: Лака рука најбоље ради.
Брзи хлебови су идеални јестиви поклони и хостесе поклони за празнике или било када.
Шта ћеш ти требати
- 5 средње зреле банане, пире, око 1 1/4 чаша
- 1/2 шоље биљног уља
- 2 велика јаја за собну температуру
- 1/2 чаше воде
- 3 кашичице ванилин екстракт
- 1 кашичица екстракта банане
- 2 шоље за све намене
- 1 кашика сода бикарбона
- 2 кашичице прашка за пециво
- 1/2 кашичице млијека цимета
- 1/4 чаша Спленда гранулирана влакном (оригинал ће такође радити)
- 1 шоља сецкане пекане
Како да се направи
- Пећница на 350 ° Ф. Лагано премазати тањир од 9к5 инча или 18 мини бундт бунара или 4 минијатурне посуде са раствором за припрему биљног уља и оставити на страну.
- Док се пећница загрева у средњој посуди, бундане 1 1/4 чаше пире банане, 1/2 чаша биљног уља, 2 велика јаја са собном температуром, 1/2 чаше воде, 3 кашичице ванилин екстракта и 1 чајножо банана екстракт.
- У одвојеној средњи посудици, обришите 2 бочна брашна, 1 кашичицу за сапун, 2 кашике пецива за пециво, 1/2 чајне жличице цимета и 1/4 чаше Спленда.
- У комбинацији са бананама и јајима преклопите сложене сухе састојке све до комбинације, али не мешајте док се не заглади. Прекомерно мешање теста може довести до густог, тунелског хлеба. Пребаците у 1 шољу сецкани пекани на исти начин.
- Споон тепихе у припремљени пан (и) од избора. Печемо 50 минута. Испитајте хлеб убацивањем и уклањањем малог ножа. Ако се нож уклони чисто без тијеста, хљеб је потпуно куван.
- Уклоните се из пећнице и хладите на жичани на 10 минута. Покрените нож око ивица хлеба банана и окрените се на жичану ограду и извадите посуду. Окрените десну страну и пустите да се потпуно охлади пре служења.