Овај једноставан рецепт за салате од вегетаријанских и веганских кромпира без егзера и мајонезе је одличан за пикник, јер не морате бринути о расхлади. Такође има здраву зелену зеленило, укључујући зелени грашак и кале, тако да ћете добити и неке витамине и влакна. Можда ћете такође желети да пробате овај вегански рецепт за класичну америчку салату од кромпира или веганизовану салату од немачког кромпира која се може послужити топлом или хладном.
Осим вегетаријанског и веганског рецепта, рецепт за салату од кромпира је такође природно без глутена.
Шта ћеш ти требати
- 3 велика кромпира или (пекарски кромпир или 7-8 мала кромпир, лагано кувана и резана у 2-инчне комаде)
- 1/2 црвени лук (коцка)
- 2 ребра целера (коцка)
- 2 шоље зеленог грашка (смрзнуто, детхавед)
- 4 зеленог лука (на коцке)
- Опционално: 2 листе кале (разбацано)
- 3 кашике маслиновог уља
- 3/4 кашике морске соли (или по укусу)
- 3/4 кашике црне паприке (свеже тање или по укусу)
Како да се направи
- Будите пажљиви да не прекомерно заварите кромпири. Не би требали бити превише мекани, тако да се распадају. Дозволите да се охлади пре сецања на комаде.
- Нежно додирните све састојке заједно у великој посуди. Додајте више соли и бибера, по укусу. То је лако - уживајте!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 240 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 481 мг |
| Угљени хидрати | 31 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 7 г |