Иако многи можда познају рецепт за шаргарепу са укусом индијских зачина као што су кумин, коријандер или грам масала, ова супа користи богат укус кокосовог млека, тангисност јабуковог јабуковца и шунка од Цхардоннаи-а да би направио кремасту и укусну веггију базирана супа.
Поред тога што је укусна, ова супа је заправо испуњена многим афродизијским својствима и добро је за ваше здравље. Само шаргарепе су сасвим добре за вас из неколико разлога. Додајући јабуке, ђумбир, бели лук и кокосово млеко, ово зарађује велики палцем да служи за ноћну ноћ за двоје.
Због дуготрајног кувања, слободно је укључити варијанту количину поврћа за биљке током кувања. Покушајте да додате још шест чаша да бисте почели и, ако је потребно, током времена, додајте још више да бисте га исцрли ако постане превише дебео. Уколико уживате, можете користити и више кокосовог млека како бисте га исцрпљивали док додате гомилу укуса.
Шта ћеш ти требати
- 6 кашичица несаљеног путера
- 2 шоље лука (жуто или слатко, нарезано)
- 4 до 6 каранфилића белог лука (нарезани или млевени)
- 10 шоља органске шаргарепе (или урезане у прерађивачу или печени комади пећи)
- 2 шоље јабуковог јајета (органски нефилтерован или сок)
- 2 шоље Цхардоннаи (пожељно један тешки на храстовој или ноте ноте)
- 6 до 8 шољица поврћа (органске)
- 1 цан / 8 унца кокосовог млека (не користите лагану верзију)
- 1/2 чаша ђумбира (свеже нарибано)
- 1 1/2 чајне кашике тимијана (ако се користи сушено, 2 кашике свеже)
- 1/2 кашике соли (више по укусу)
- Украсни: земља
- Свеет анд Спици Нутс
- Украс: цреме фраицхе (купи или направи свој)
Како да се направи
- Талити маслац у великом лонцу и додајте сок од коцке. Сауте док лук не почне да омекшава и баци бели лук и тимијан у пот. Када је лук прозиран и благо смеђе, налијте јабуковог јајета и шардоне. Додајте или исецкану или пржену шаргарепу. Кувајте неколико минута, а затим додајте 4-5 чаша поврћа.
- Пустите да се симетрирају на средњој врућини око 10 минута све док су корење знатно меке. Користите уронке за мијешање ако имате једну или пренесите серије у процесор хране на пире. Једном када постигне гладак досљеданост, кухајте на средњој врућини све док не расхладите, а затим премешате у нарибаној ђумби, кокосовом млеку и пола чорбе. Мешање често доводи до врућине врућине и укључује још неколико шоља од чорбе. Затим додајте со и бибер и смањите топлоту на средњи низ, покријте и кухајте око сат времена. Окусите и додајте зачиниће по потреби и више бујон. Умерите се на ниском нивоу докле год можете да убаците све укусе.
- Да служе, натопите у посуде, исперите у неком крему и подмазујте слатке и зачињене ораси.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 250 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 14 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 5 мг |
| Натријум | 602 мг |
| Угљени хидрати | 24 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 5 г |