Овај нискокалорични веггие омлет је посебно укусан у пролеће када су шпаргле и печурке у сезони. Али можете користити било какве друге свеже веггије које добро звуку и које су у сезони. Упарите са тостом од целог пшенице и свежег воћа за добро избалансирани доручак или брунцх.
Традиционално, омлет вероватно неће бити део здравог плана исхране. Обично омелети користе неколико јаја по омлету и пуњене су сиром и масним месом, и завршавају се прилично високим калоријама. Овај омлет користи јаја белце са само једним јајним зрном за фину равнотежу укуса и текстуре са здрављем и исхраном. Потом се у омлет додају свежи поврће који додаје много здравих нутријената и дијететских влакана.
Овим здравим омлетом можете пружити било које доба дана и добро се осећате. Одговара сваком оброку дана добро. Припремите се за лаган доручак или брунцх, или направите један за фанци ручак. Ако мислите да немате шта да радите на вечери, али имате јаје и сир у фрижидеру, као и неколико свежих веггија, можете направити један од ових укусних омелета и за вечеру!
Шта ћеш ти требати
- 1/4 чаше
- шпароге (свјеже и сецкане)
- 1/4 шоље печурке (нарезане)
- 1 велико јаје
- 3 велика
- беланаца
- 1 кашика млека
- 1/8 кашике соли
- црни бибер
- 1/4 чаша синтетичког моцареле сира (1/2 унце)
Како да се направи
- Загрејати мало тепиха на средњој високој температури. Премаз са спрејом за кување, и кухајте шпаргле и печурке четири минута, или све до понедјељка. Уклоните поврће од тепиха и оставите на страну.
- У малу посуду, уједајте заједно јаје, беланчевине, млеко, сол и бибер. Затим сипајте мешавину јаја у посуду, обложите цео дно панице.
- Дозволите да се смеша кува око два минута док се дно јајне мешавине не постане чврсто.
- Затим равномерно посипајте сир, печурке и шпаргаре на половини омлета. Затим, користећи лопатицу, врло пажљиво преклопите један крај омлета над другим, затворите веггије унутра. Мешавина јаја ће морати да створи кожу на дну, а ви ћете желети да се уверите да, када преклопите омлет над тобом, пазите да не сломите кожу омлет.
- Наставите кување омлета још 2 минута, све док се јаја не прокучи и омлет је лијеп и пухаст.
- Пажљиво спустите омлет са посуде и на плочу, опет пажљиво не пуцајте у лепо формирану омлет. Затим одмах служите омлету.
Пер Сервинг Цалориес 201
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1363 |
| Укупно масти | 29 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 926 мг |
| Натријум | 6.136 мг |
| Угљени хидрати | 126 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 144 г |