Желите да припремите јастог на нови и узбудљив начин? Овакав јастог је идеалан за хладније месеце, али се може послужити у било које доба године. Релативно је лако направити и сасвим окусно и нуди нову примену на морским плодовима. Овај рецепт садржи чаршав шери да додате мало додатног укуса.
Купујте цјелокупне јастоге или купите комадиће месо од јастога да бисте их ставили у купатило. У сваком случају, имате укусну храну за удобност која ће свакоме одушевити.
Да ли је јастог стев здраво?
Лобстери су углавном ниски у масти, али су изузетно високи у холестеролу. У ствари, имају само 1,2 грама масти - а не транс машчоб - али имају 212 милиграма холестерола (или 70 одсто онога што би требало да једете за један дан). Пржени јастог има 28 грама протеина и висок је и витамином Б-12. И док се у купатилу додаје маслац и млеко које повећавају садржај масти, повремено се може уживати као дио здраве исхране.
Шта ћеш ти требати
- 2 велика јастога (око 4 килограма, кувано или око 4 шоље меса од јастога)
- 4 до 6 кашика маслаца
- 6 шољица млека
- 2 чаше тешке креме
- соли по укусу
- црни бибер по укусу
- паприка по укусу
- Опционално: суви шери по жељи
- Украс: свежи сецкано першун или зелени лук
Како да се направи
- Уклоните месо од куваних јастога. Сјежите месо у коцкице и пржите у великој количини маслаца (4 до 6 кашика) док не будете лагано смеђени (пазите да не спали маслац или не користите разјашњено маслац). Ако користите месо предјатног јастога, једноставно га додајте у путер.
- У одвојеној посуди, топло млеко, али га не кувајте.
- Додајте месо јастога у вруће млеко и лагано кувате пет до десет минута.
- Затим промешајте у тешку крему и доведите је скоро до врућине, али не више.
- Додајте со и бибер по укусу и мало паприке за боју. Ако желите, промешајте шришу за додатни укус. Украшите са нарезаним зеленим луком или сецканим першуном, ако желите додати мало боје у паприкаш.
Савет за куповину јастога
Канадски јастози биће јефтинији за куповину почетком и крајем године. Маине јастози ће бити приступачнији ако их набавите средином године - од јуна до септембра или октобра. Ако купите целокупан јастог за овај рецепт, паром га за разлику од кључања, тако да је онај најпрометнији.
Још рецепти за јаја за покушај
Роцк Лобстер Раилс са цитрусним маслом
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 773 |
| Укупно масти | 49 г |
| Засићене масти | 29 г |
| Незасићена маст | 13 г |
| Холестерол | 581 мг |
| Натријум | 1.647 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 68 г |