Овај рецепт за литвански кукуруз за макове макове или агуону саусаиниукаи је испуцао колачић прашњен са шећером од слађача или из леве равнице.
Семе макове су свеприсутне у литванској кухињи и појављују се у свему од слане хране и резанци до десерта.
Овде се налазе још неколико источноевропских рецепта за мамца .
Шта ћеш ти требати
- 1 цан / 12.5-унце пуњење семена мака
- 3 велика јаја (собна температура, претучена)
- 2 кашике павлаке (собна температура)
- 2 кашике маслаца (топљен и хладјен)
- 1/2 чајне жличице соде за сапун
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 1 сољу
- 1 шоље брашно (свеобухватно)
- Необавезно: шећер (слаткиши)
Како да се направи
- У великој посудици комбинира се 1 (12,5 оунце), пуњење семена мака и 3 велика јаја за собну температуру.
- Додајте 2 кашике помешане на собну температуру, 2 лагане кашике и расхлађену маслену, 1/2 чајна кафана сода од сапунице, 1 кашичицу ваниле, брисаче и 1 паковање вишенамјенског брашна, темељно мешајући.
- Топлотна пећница до 350 степени. Тврдо кекс тесто на листовима за печење са пергаментом. Спустите дно са дно стакла од брашна.
- Печење до колачића је златно смеђе, око 20 до 25 минута. Цоол колачићи на пан. Прашина са шећером од слађача, по жељи. Чувати у затвореном контејнеру.
Маково семе у источној Европи
У источној Европи, маково семе се појављује у свему од слатких до укусних намирница. Мала семена, која представљају новчиће, представљају симбол богатства и, као таква, истакнута у божанствима и новогодишњим годинама изражавајући наду у просперитет у наредној години.
Источни Европљани воле да потрољавају сјеме са мака на хљеб, ролне и колаче, али иу салатним преливима, али чешће него што нису, они су мљевени или дробљени да ослобађају свој укус у посебном брусилици или у осушени чинији помоћу алата познатог као макутра у Пољској, и употребљава се у пецивима или буттеровим резанцима.
Вероватно најпопуларније пециво је ролни , који се такође назива штруделом мака и познат је различито као маковиец у Пољској, макос бејгли у Мађарској, булоцхки с маком у Русији, маковы завин у Чешкој, маковник у Словачкој, агуону виниотинис у Литванији, маковњача у Хрватској и рулада цу мац или рулада цу нуци у Румунији. Маково семе је неопходан десерт за празнике, посебно Божић и Ускрс.
Многи источни Европљани раде оријенталну сорту мака познатог као Папавер сомниферум у својим органским вртовима (без пестицида или хербицида) са специфичном намјером сјећења семена из подсушеног семена или капсуле. Тест да се зна да ли је под припремљен је да га протресе. Ако се сјеме могу чути како се шетају, спремне су.
Попуњавање сјемена мака у конзерви доступно је на тржиштима у источној Европи, али најбољи укус се постиже млевењем сопствених у млину специјално направљеном за макове сјеменке (погледајте доле). Пробајте један од ових рецептура за маму .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 239 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 82 мг |
| Натријум | 232 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 9 г |