Ова лазања примавера је одличан рецепт за личну употребу јер се може саставити и хладити ноћ пре него што намеравате да га послужујете. Сокови и сира без рицотта без млекаре су једноставна и јефтинија, али комбинација ствара небески, вегански вечерни ресторан. Остаци су одлични за ручкове и за посао или за школу!
Ово је мој рецепт за Рицотта без марелица , који траје само неколико секунди и тако је укусан.
Шта ћеш ти требати
- За сос са млеком без сирина:
- 1/4 чаше брашна
- 1/3 чаша храњивог кваса
- 1 кашичица соли
- 2 шоље бадемовог млека
- 2 кашичице сирћетног ока
- Опционално: 1/2 кашике маслиновог уља
- За бели сос:
- 3 кашике маслиновог уља
- Брашно за 1/3 чаша
- 1 велики бели лук (фино исецкан)
- 3 шоље бадемовог млека
- 2 вреће / 20 унци шпината (замрзнуто али одмрзнуто и притиснуто између папирних пешкира)
- 1/2 кашичице соли (плус више по укусу)
- За Ласагну:
- 1 кашичица маслиновог уља
- 8 унча лазање резанци
- 1 рецепт рицотта без млекаре (погледајте главу)
Како да се направи
- Угрејати пећницу на 400 Ф.
- Направите сос од сира. Комбинујте брашно, храњиву квасац и со у малом посуђем. Додајте ¼ шоље бадемовог млека, мешајући са дрвеном кашиком све док се смеша добро комбинује. Додајте преостало бадемово млеко, сирће и уље (ако користите), мешајући до глатке. Поставити тепихе на средњу врућину и кухати, стално мешајући, све док се смеша не губе, око 4-5 минута. Скините пан са врућине и оставите по страни.
- Направите бели сос. У малом тепиху загрејте маслиново уље на средњој температури. Непрестано мешање додајте брашно и бели лук и кувате док брашно не дише на миру, око 2 минута. Постепено додајте бадемово млеко, ударајући све док се смеша не доследи. Сесу доведите до вреле, спустите топлоту на ниско и кувајте док се сос не згуши, око 4 минута. Додајте спанаћ и сол по укусу. Скините пан са врућине и оставите по страни.
- У међувремену, доведите неколико чаша слане воде у врелицу у средњем складишту. Додајте маслиново уље и лазање. Бријати око 2 минута мање од упутства произвођача, одводити резанце у чичак и испирати хладном водом.
- Саставите лазање. Сипајте малу количину сира од сира на дну тањира од 9 "к 13". Поставите један слој куваних резанци на врх соса, након чега следи мала количина белог соса, а затим слиједи рицотта без млека , а затим следе други слој резанци. Понављајте све док се не употребљавају сви резанци, замењујући бели сос са сосом од сира, завршавајући сосом од сира на врху. Печите лазање до златне браон на врху, око 40 минута. Сервирајте топло.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 162 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 508 мг |
| Угљени хидрати | 19 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 5 г |