Идемо без сира није лако. Сир Рицотта има опцију без млечних производа. Без обзира да ли сте веган, на дијету без масти или само исецавају млечне производе, овај рецепт ће вам помоћи да набавите сиреве без кршења ваше дијете.
Здрава и лагана, замена овог рицотта сира је одлична за јела од тестенина као што су лазање, маникоти и равиоли, а такође добро функционише иу поврћем и печуркама. Ово је такође освјежавајуће као хладан и кремасти додатак свежој салати. Иако већина рецепата са тофу позива вас да га одводите, не морате то учинити за овај рецепт; само отворите кутију!
Изабрати Тофу за Рицотта без млека
Постоје две главне врсте тофу: свилени и правилни тофу. Они долазе у различите текстуре: екстра мекан, мекан, средњи, средњи чврсти, чврсти, екстра чврсти и супер чврсти. Нон-силкен тофу је познат и као Регулар тофу. Овај рецепт посебно позива на екстра чврсту свиленкасту тофу. Можда се утврди да је свилени тофу пакован другачије од обичне тофу, што значи да свилени тофу може бити у другој области продавнице прехрамбених производа. Због тога што свилени тофу не захтева расхлађивање, можда ћете морати да тражите теже да га пронађете. Такође ћете пронаћи и чврсте и срушене сорте свилене тофу. Најбоља опција за кретање је исушивање и распадање. Иако овај рецепт наводи упутства за мршављење тофу помоћу виљушке, откуп куповине помоћи ће вам да преостали састојци комбинују са њим и постигну јединствену конзистенцију коју неки преферирају с сиром рицотта. Неки рецепти веганске рицотте сира позивају на мешање, али ово не чини. Ако желите глатку текстуру, можете заједно спојити састојке.
Чување Рицотте без млека
Рикотни сир без марелица има веома кратак рок трајања за разлику од редовног сира рицотта који може да се држи до 1-2 недеље након отварања, али ова опција без млекаре задржава се до 3 дана. Ако у овом кратком времену не намеравате да једете цијелу количину, реципе ћете смањити на савршену количину за вас.
За строге вегане који не конзумирају мед, користећи агаве нектар.
Шта ћеш ти требати
- 2 блокова од 12 унци
- Силкен Тофу (додатна фирма)
- 1 кашичица меда (или агаве нектар)
- 2 кашичице јабуковог сирћета
- 2 кашике соли, плус још по укусу
Како да се направи
1. У малу посуду, затегните тофу виљушком или се рушите рукама. Мешајте у преосталим састојцима све док се не комбинује.
Рицотта ће у фрижидеру држати 3 дана у непредушном контејнеру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 177 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 15 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 18 г |